李遠康外賣仔出身 首創高檔茶餐廳

【明報專訊】翠華（1314）2012年上市時成為城中熱話，「外賣仔」出身的大股東李遠康一度成為創業神話，在1989年接手翠華後，成功令被視為「草根」的茶餐廳打入高檔路線，最終創造高峰期市值近百億的企業王國，雖然近年業績下滑，惟現時中港兩地不少茶餐廳，甚至翠華「真．創辦人」近年返港開設的康年餐廳亦帶有翠華影子，仍足以反映其地位。


20萬接手 90年代中環開翠華

嚴格而言，翠華的真正創辦人是蔡創波，他於1967年在旺角開設第一間翠華，當時11歲的李遠康則是在上環其他茶餐廳工作，俗稱「外賣仔」，直至1989年，蔡創波家族移民，當時已在翠華工作的李遠康及其他創辦人以20萬元接手，並在數年後開設了首間中環翠華，開始了港人熟悉的「高級茶餐廳」歷史。


投資商舖 並租給翠華

雖然同為創辦人，李遠康形象較其他四人突出，有業內人士指，李遠康非常勤力，不時會親自到不同分店巡視，而且出入亦經常乘搭港鐵，個性亦不算高調。


不過，李遠康勤力的同時亦是一名資深物業投資者，其中尤以投資街舖為多，翠華上市時不少分店就是由他或家人私人持有。