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【明報專訊】我的紅酒書《酒時光》在北京發布上市，品酒講座活動中勃艮第紅酒名村Gevrey-Chambertin的頂級葡萄園紅酒 Chambertin Clos de Bèze出乎意料的赴會，是人生難得的驚喜。
勃艮第最有名的頂級葡萄園分佈在夜丘（Cote de Nuit）的五個小村莊，其中Vosne-Romanée因為有羅曼尼康提（Romanée-Conti）而名揚四海，但Gevrey-Chambertin村以9個頂級葡萄園及400公頃的村級法定產區而名列榜首。
原為修道士種植葡萄 紅酒雄勁而優雅
在勃艮第夜丘，現有村莊的名字是由原來村莊的名字加上最有名氣的頂級葡萄園名字組成。一看到村名 Gevrey-Chambertin，就猜到Gevrey村最有名氣的紅酒是Chambertin。不過，這裏還有一個小故事﹕許多勃艮第的頂級葡萄園都曾經是修士種植。在公元7世紀，Bèze修道院在村莊西邊的山坡上墾荒，建築圍牆種植了葡萄，理所當然起名叫Clos de Bèze。有鑑於用圍牆內葡萄釀造的紅酒雄勁而優雅，酒質層次豐富，在圍牆側名叫Bertin的農田地主也種上葡萄，其葡萄園就叫Chambertin，也就是Bertin的農地（Champ）之意。後來修道院收購了農地，葡萄園才叫Chambertin-Clos-de-Bèze，葡萄園共15公頃，旁邊的Chambertin葡萄園也有15公頃，兩者都是頂級葡萄園。但不同的是，Chambertin-Clos-de-Bèze 葡萄園的紅酒有權稱Chambertin，而Chambertin卻不可以自稱Chambertin-Clos-de-Bèze，便可知這葡萄園紅酒的名氣更勝一籌。
去Pierre Damoy位於Gevrey-Chambertin村中心大院子的酒窖之前，我先開車到村西Chambertin-Clos-de-Bèze葡萄園憑弔拿破崙。年輕時雄姿英發的拿破崙曾途經勃艮第，愛上了Bèze修道院的紅酒，從此非此酒不喝。拿破崙親自指揮大小戰役無數，每次戰役都隨身攜帶多箱Chambertin-Clos-de-Bèze以備飲用。雖然拿破崙在滑鐵盧戰役一敗塗地，在他短暫的第一帝國執政期間，軍事橫掃整個歐洲大陸之外，他的行政改革塑造了現代歐洲的政治版圖，是中西政治軍事罕見的天才。法國大革命後他重新恢復法蘭西王朝，是否走歷史潮流回頭路，實已無關痛癢矣。
大英帝國沒落 難改世界政經潮流
拿破崙在滑鐵盧戰役的最後一刻戰情逆轉，是否命也運也，也無需深究。大英帝國從此鞏固它的海洋霸權卻是歷史事實。然往事如煙，當今大英帝國的光輝早已灰飛煙滅。最近的英國脫歐公投閙劇，正是大英帝國在走向窮途未路的見證。在歐洲諸多國家中，相對來說英國依然是一個強國。但昔日的帝國歷史包袱沉重，一直阻礙英國朝野在劇變的世界政治格局中重新定位的勇氣。今英國的GDP佔世界的總國內生產值不到百分之四，它脫不脫歐都改變不了世界政經整合的大潮流。最近金融市場的波動反應，更多是大潮流中的暗湧。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
勃艮第最有名的頂級葡萄園分佈在夜丘（Cote de Nuit）的五個小村莊，其中Vosne-Romanée因為有羅曼尼康提（Romanée-Conti）而名揚四海，但Gevrey-Chambertin村以9個頂級葡萄園及400公頃的村級法定產區而名列榜首。
原為修道士種植葡萄 紅酒雄勁而優雅
在勃艮第夜丘，現有村莊的名字是由原來村莊的名字加上最有名氣的頂級葡萄園名字組成。一看到村名 Gevrey-Chambertin，就猜到Gevrey村最有名氣的紅酒是Chambertin。不過，這裏還有一個小故事﹕許多勃艮第的頂級葡萄園都曾經是修士種植。在公元7世紀，Bèze修道院在村莊西邊的山坡上墾荒，建築圍牆種植了葡萄，理所當然起名叫Clos de Bèze。有鑑於用圍牆內葡萄釀造的紅酒雄勁而優雅，酒質層次豐富，在圍牆側名叫Bertin的農田地主也種上葡萄，其葡萄園就叫Chambertin，也就是Bertin的農地（Champ）之意。後來修道院收購了農地，葡萄園才叫Chambertin-Clos-de-Bèze，葡萄園共15公頃，旁邊的Chambertin葡萄園也有15公頃，兩者都是頂級葡萄園。但不同的是，Chambertin-Clos-de-Bèze 葡萄園的紅酒有權稱Chambertin，而Chambertin卻不可以自稱Chambertin-Clos-de-Bèze，便可知這葡萄園紅酒的名氣更勝一籌。
去Pierre Damoy位於Gevrey-Chambertin村中心大院子的酒窖之前，我先開車到村西Chambertin-Clos-de-Bèze葡萄園憑弔拿破崙。年輕時雄姿英發的拿破崙曾途經勃艮第，愛上了Bèze修道院的紅酒，從此非此酒不喝。拿破崙親自指揮大小戰役無數，每次戰役都隨身攜帶多箱Chambertin-Clos-de-Bèze以備飲用。雖然拿破崙在滑鐵盧戰役一敗塗地，在他短暫的第一帝國執政期間，軍事橫掃整個歐洲大陸之外，他的行政改革塑造了現代歐洲的政治版圖，是中西政治軍事罕見的天才。法國大革命後他重新恢復法蘭西王朝，是否走歷史潮流回頭路，實已無關痛癢矣。
大英帝國沒落 難改世界政經潮流
拿破崙在滑鐵盧戰役的最後一刻戰情逆轉，是否命也運也，也無需深究。大英帝國從此鞏固它的海洋霸權卻是歷史事實。然往事如煙，當今大英帝國的光輝早已灰飛煙滅。最近的英國脫歐公投閙劇，正是大英帝國在走向窮途未路的見證。在歐洲諸多國家中，相對來說英國依然是一個強國。但昔日的帝國歷史包袱沉重，一直阻礙英國朝野在劇變的世界政治格局中重新定位的勇氣。今英國的GDP佔世界的總國內生產值不到百分之四，它脫不脫歐都改變不了世界政經整合的大潮流。最近金融市場的波動反應，更多是大潮流中的暗湧。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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