廣州人最愛腸粉燒鵝

【明報專訊】廣州日前公布「舌尖上的廣州」指數，腸粉是廣州最受歡迎的早茶點心，而燒鵝是最受關注的傳統美食，最愛的湯水則為鯽魚豆腐湯。


鍾情鯽魚豆腐湯 最關注川菜

該指數由廣州市食藥監局聯合網媒「今日頭條」發布。《廣州日報》報道，最受關注的廣州美食分別是燒鵝、白切雞、乳鴿及豬腳薑。腸粉則是廣州人最愛早茶點心，隨後是雲吞、鳳爪和蝦餃。而廣州人最愛的湯是鯽魚豆腐湯、冬瓜丸子湯和栗子蓮藕湯。不過，廣州人最關注的菜系卻是川菜，其次是魯菜、湘菜、日本料理、客家菜、潮汕菜等，粵菜不入前十名。