活雞復售銷情無礙 高永文﹕人雞分隔難

【明報專訊】本港因應有雞檔的雞糞驗出H7N9禽流感病毒，停售活雞4天，昨日端午節復售，批發價與停售前一致，每斤27.4元，較去年端午節時期的雞價跌三成半，零售價未見急升，個別雞販稱今年售價低過去年。有雞販指昨銷情沒受疫情影響，有熟客一次過買3、4隻雞。食物及衛生局長高永文昨稱，本港仍有顯著比例的市民堅持購買活雞，推動「人雞分隔」有困難。


批發價較去年端午跌三成半

九龍城街市雞檔檔主玲姐昨日入貨300隻活雞，她指入貨量與往年過節時差不多，但比平日多。她說昨日銷情未受先前驗出禽流感病毒影響，顧客反而因能在節日買到活雞而感開心，前日已經有10多個熟客向她訂購活雞，更有人一次過買3、4隻。她表示雞檔在復售前已經做足消毒，宰雞的員工都有戴口罩手套，加上雞檔位置空氣流通，不擔心衛生有問題。


顧客﹕做足消毒不怕

昨日來買雞的陳太花了450元買兩隻活雞和一隻冰鮮雞，計劃用來蒸煮和煲湯，供一家十多口過節。她指活雞用來蒸煮有鮮味，因此特意買來過節。


漁護署資料顯示，昨日活雞平均批發價為27.4元一斤，與停售前（4日）相同，比去年端午節及前一周平均42元的批發價低35%。港九雞鴨行職業公會副主席馬平龍表示，其位於牛池灣的雞檔活雞零售價為55至65元一斤，較去年70至80元約低27%，與批發價差幅相近。他指去年活雞供應緊張，導致批發價升至較高水平。


屯門仁愛街市雞糞樣本驗出H7N9病毒，食衛局長高永文表示，會繼續循兩個方向追查病毒來源，從上游追查雞的來源，並分析病毒基因，但他指最終不一定能找出源頭，局方會盡力。他指研究本港活雞政策的顧問報告已完成一半工作，相信今次雞糞驗出H7N9會反映在最終報告。對有學者提倡人雞分隔，高永文指本港仍有顯著比例市民堅持買活雞，要推行絕對人雞分隔有困難，但本港防疫措施已是全球有活雞應市地方中最嚴謹。