city'super鮮冬菇金屬超標

【明報專訊】貴價超級市場出售的新鮮食物，未必保證絕對健康。食物安全中心昨日公布食物檢測結果，21個樣本不合格，包括在沙田city'super出售的鮮冬菇，以及圓方ThreeSixty出售的指天椒，大埔一間Circle K便利店出售的伊藤家日式芝士蛋糕亦被發現含菌超標，目前已下架。

食安中心公布今期食物檢測樣本，在5500個樣本中，21個不合格，除了曾公布的白飯魚外，其餘不合食物安全標準的包括入口魚、蟹、鮮扇貝、劍魚刺身、冷凍雞、冰凍甜點等（見表）。

有問題的鮮冬菇及指天椒樣本，分別來自貴價超級市場city'super及圓方ThreeSixty，兩樣本分別驗出含有0.28及0.25ppm的金屬雜質鎘，超出0.1ppm的上限。雖然部分鎘質可自動排出人體，但大量進食可能導致金屬中毒，出現急性腎衰竭及肝臟毛病等。city'super發言人表示，有問題鮮冬菇來自日本，9月在店內出售，已全部銷毁，暫不會入貨。

OK店芝士蛋糕含菌超標

另外，大埔一間Circle K便利店出售的伊藤家日式芝士蛋糕，驗出含有每克75萬至77萬粒蠟樣芽胞桿菌，超出食安中心的每克10萬粒上限，市民服食蠟樣芽胞桿菌後可能出現嘔吐、惡心、腹瀉等徵狀。

食安中心發言人表示，樣本中出現超標的病菌含量，反映食物的製作過程欠衛生。記者到灣仔區幾間Circle K，發現同款蛋糕已停售，職員指蛋糕有問題，暫時下架。

食安中心已向有關販商發出警告信，有足夠證據會提出檢控，已要求有關店舖停售及銷毁有問題食品。