【明報專訊】近年，內地部分港資廠商面對招工困難、工資和土地成本不斷上漲、地方政府政策不明朗、知識產權保護欠周全等各種問題，不少都有意將部分生產線遷回香港。對於香港經濟多元化，這本來是好消息。然而，香港的工廈和工業用地極其缺乏，卻成為再工業化的最大掣肘。有業內人士憂慮，若未能解開這死結，不但會錯過吸引部分製造業回流的良機，甚至有可能趕走本地的廠商。
「香港製造」˙錦興：保質期短食品 港產省成本
錦興粉麵食品有限公司董事總經理馮仲佳表示，該公司乃由其祖父馮亨創辦。其祖父最初只是經營一家車仔麵店兼士多，顧客主要是船廠工人。1946年，其祖父開始在長沙灣設廠製麵。1964年，搬遷至油麻地。1980年，錦興的粉麵廠再搬遷至粉嶺流水響佔地3萬平方呎的自置地皮，同時還設立了「錦興粉麵文化博覽館」。發展至今，該公司一共生產60多款粉麵，供應給本地600餘個飲食業客戶，包括多家酒店和酒樓集團，其中尤以河粉、瀨粉、檬粉、越南粉、陳村粉、銀針粉等米漿製「鮮粉類」產品最為著名。
麵類產品擬港產比例升至四成
雖然該公司十多年前已在深圳設立了4萬平方呎的新廠房，裝修規格及設備比香港更佳，但由於其營業額約八成都是來自香港，出口和中國內地銷售分別只佔大約一成，故一直都有在本地生產。尤其是上述的鮮粉類產品，因為保質期只有一日，若冷藏運輸成本又高，故該公司一直堅持全部在香港生產；為了讓消費者吃到最新鮮的，其本地廠房更是在每晚8時開工生產，翌日早上6時開始送貨。
只是保質期相對較長而又毋須冷藏的小麥類製品，如雲吞麵、伊麵、雲吞皮等，該公司才在深圳廠房生產。現時，以麵來說，該公司大約有八成是在深圳廠房生產、兩成是在香港廠房生產。然而，該公司正在考慮，將其中兩成麵製品調回香港生產，即是調整成香港生產四成，內地生產六成。
馮仲佳表示，有好幾個原因，令他作上述的考慮。第一，內地的食品安全問題揮之不去，始終香港生產的食品，相對內地生產的有一些品牌形象和溢價上的優勢。這就好像香港幾個著名月餅品牌都全部維持在香港生產；需要內銷者，才透過CEPA零關稅的形式輸入內地。
第二，是內地近年對於食品廠的政策收緊，限制比香港更多更嚴。例如，有些食品添加劑香港和歐盟都容許使用，只要不超過上限就行，但內地卻完全禁用。例如，一般食用鹼水在內地就不能使用，需要以「陳村鹼」或碳酸鉀代替。此外，內地還有一些政策不清晰，不同政府部門對食品廠的要求都可能有些不同。
第三，是深圳市對於工業的政策有些不明朗，好像只支持高科技行業，而不太支持傳統製造業。即使高科技如華為，亦因為深圳的地價和租金太高，而進一步將運作轉移至東莞。雖然該公司的深圳廠房的租金仍然維持在幾年前的低水平，業主未有提出加租，但馮仲佳也考慮到，萬一要將內地廠房搬遷到其他城市，將產品運回香港的成本和時間將會增加。
改造現有工廠成本高
不過，要真的將兩成麵製品調回香港生產，他亦要衡量成本和其他問題。首先，香港工人的薪金大約是深圳工人的3倍。雖然香港的利得稅稅率只是16.5%，比25%的內地企業所得稅稅率低得多；在香港生產又可以省回一些運輸成本，以及進口原材料的關稅，但這些只能部分抵消工資成本的增加，而不能完全抵消。
而最大的制約，還是地方問題。其粉嶺廠房所在地皮屬於1970年代末期那種鄉村工業用地，當時政府容許的地積比率很低，故只興建了一層。現在若要重新改變工廠的內部空間規劃或進行改建，將會相當複雜，需要重新入則申請，其流程與開設一家新廠相差無幾。
水貨集團搶高工廈租金
若另覓其他工廈，成本則相當高。若購買的話，呎價一般都要大約3000元。只購買2萬平方呎的工廈單位，已經要大約6000萬元，這還未計算裝修費用和新機器等。而且，市場上還很少單一工廈單位有2萬平方呎，大多數只是幾千平方呎。於是乎，又可能要改為購入5個5000平方呎的工廈單位（因有些空間會浪費），這又會令樓價進一步增加，兼且增加運作和管理成本。
若是租用工廈單位，租金亦很驚人。他近期看過上水粉嶺一帶的部分工廈或鄉村工廠，發覺有些業主開出的每月呎租竟然高達28元或以上！有人估計，這可能是因為水貨集團爭相租用，而令租金飇升。
明報記者 薛偉傑
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