貓山皇榴槤雪糕 含菌量四度超標

【明報專訊】以榴槤雪糕聞名的「貓山皇」，其元朗分店的榴槤味軟雪糕樣本，被食物安全中心驗出總含菌量及大腸菌群含量，分別超出法例上限2.4倍及62倍，已停售相關雪糕。食安中心稱正跟進事件。


涉元朗店 大腸菌群超62倍

翻查資料，貓山皇元朗分店及銅鑼灣希雲街分店的榴槤味軟雪糕樣本，前年合共3次被驗出大腸菌群含量超標。


食安中心發言人稱，跟進一宗食物投訴時，在元朗利發大樓地舖「貓山皇」抽取一個榴槤味軟雪糕樣本檢測，結果顯示總含菌量為每克17萬個，大腸菌群含量為每克6300個，均超出法例上限。發言人稱，總含菌量及大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品衛生情况欠理想，但不表示會引起食物中毒。


根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含多於5萬個細菌或多於100個大腸菌群，違者一經定罪，最高可判罰款1萬元及監禁3個月。