入場容易 經營困難不少

【明報專訊】劉浩超表示，噴霧生意看起來好像很容易經營，但實際上亦有不少困難之處。首先，是這類設備太多，有些噴出來的水點較大，「收水」效果欠佳，本身要懂得採購才行。原則上，水點的直徑愈小，降溫效果就愈好。該公司採購的噴霧設備噴出來的水點，直徑介乎5至10微米。


此外，經營這門生意，經常要和水電工合作。為了避免被人開天索價，以往在英國名牌大學讀市場推廣的他，在晚上亦要到IVE上課，以考取電工牌。現時，他還正在上水喉匠課程，希望將來再考取水喉匠牌照。


第三，就是數期問題。原來，不少食肆和商場租機時，會要求該公司提供60日至90日的數期。這還是由租用期之後計起。該公司便要為此而預備多一些流動資金。劉浩超希望，將來要求租機的客戶先支付部分費用，而不是所有費用都那麼遲才支付。


租機數期長 代理權不完整

第四，就是噴霧設備的代理權問題。該公司原本和一些內地和台灣的噴霧設備生產商達成協議，取得其設備的本地代理權。但實際上，有關協議並不能完全發揮約束力，這些生產商仍然會私下供貨給本地其他公司。


因此，在他成功創業之後，本地已經有一兩公司加入競爭。不過，劉浩超強調，該公司的規模仍然比這些後來者大得多。單是可供出租的座地噴霧風扇已有20多部。該公司的安裝工程的數量和規模，也不是競爭對手能夠相比的。例如，該公司去年就為長達70日的「荔園Super Summer 2015」安裝了多達300個噴嘴。


旺淡季差距大 好天收埋落雨柴

第五，就是旺淡季的問題。這門生意缺點是非常季節性，夏季的營業額很好，但冬季卻很少生意，要靠「好天收埋落雨柴」。因此，劉浩超的公司除了在冬季時多做噴霧生意的宣傳教育工作之外，也要引入其他一年四季都可以銷售的設備，來幫補冬季的營業額，以便將冬季和夏季的營業額拉近一點。


例如，食肆的廚房其實一年四季都很熱，但很多東主卻不捨得在廚房內安裝冷氣。由於食肆廚房的濕度已經相當高，亦不太適合使用噴霧設備和噴霧風扇。所以，該公司便引入了一些水簾冷風機，賣給食肆。水簾冷風機的原理有別於噴霧設備，它不會噴出水點，而是將空氣吹過一片蜂窩狀濕簾，來製造冷風。雖然其降溫效果不及噴霧設備，但優點是只會令濕度上升大約1%，遠低於噴霧設備，故適用於食肆廚房和貨倉等。


另外，港人在夏季怕熱，在冬季亦同樣怕冷。因此，該公司亦嘗試引入一些適用於戶外的取暖設備，希望在冬季時租給露天餐廳以及在戶外舉辦活動的公司。去年冬季，該公司已引入了一種燒石油氣的暖爐。今年冬季，該公司更計劃引入「暖霧機」，即是可以噴出溫暖水霧的設備。


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