新聞類別
副刊
詳情#
【明報專訊】被譽為現代塵世美的塔斯馬尼亞(Tasmania,又譯塔斯曼尼亞),是位於澳洲南面的一個大島嶼,面積達68,401平方公里,接近於兩個台灣,但人口只有51萬多。地廣人稀,人少污染自然少,再加上這個地方除了旅遊業還得靠農業維生,因此當地人對環境保育十分重視。你對大自然有多愛護,大自然便回饋多少給你。遊好山好水的塔斯馬尼亞,除了視覺,嗅覺和味覺也可以有很好的享受,在此可以呼吸到新鮮空氣,喝到最純淨水,以及品嘗到優質的食材。
欣賞放牧表演 牧羊人示範剪羊毛
大家印象中的牧羊人生活是餐風宿露?還是衣衫襤褸?在塔斯馬尼亞做牧羊人可以很舒適、豪華,還有多少「離地」感覺。位於塔州Hamilton的Curringa farm,從首府霍巴特(Hobart)駕車向北前往大概1小時就到。這個農莊有逾180年深遠的歷史,從1828年起至今,已交棒到第六代農莊主人Tim和Jane兩夫婦手上。
住農莊小屋 邊歎美食邊睇景
這個大型農莊佔地達300公頃!筆者從農場接待處到住宿房間,還要開車走兩公里路。放眼一望無際的大片農地,只養了3000頭羊、農作物,另外也只建了幾間獨立旅舍供遊客入住。農場主人Tim表示﹕「我們農莊的羊並不是養來屠宰,而是繁殖及收羊毛,而所種的農作物亦是多元化,如椰菜、蘿蔔甚至罌粟花(醫學用途)都有,種植這些作物,主要用作收集種子,部分種子會存到種子銀行為未來不時之需。」
雖然塔斯馬尼亞土壤、氣候優良,再加上農業設備先進,在這裏當農夫、牧人比起其他農業國相對輕鬆得多,但Tim所面對問題也不少,特別是全球暖化、厄爾尼諾現象令全州變得乾旱。「牲口飲用水還不成問題,但灌溉用水就難以滿足大片農地,若旱情持續,可能就要每天為整片偌大的土地灌溉。」
農莊為了有穩定的收入,除了畜牧、耕作,也發展旅遊業,利用農莊生態環境,辦導賞團及提供旅客住宿。遊客可以暢遊農莊,認識各種動植物,Tim還會親自表演剪羊毛,教大家羊毛小知識,亦有牧羊狗趕羊表演。遊客可以選擇入住裝修現代化的獨立小屋,一邊浸浴一邊欣賞窗外的農莊美景,晚上還可以用戶外電爐燒烤,一嘗各種道地美食。
■Curringa farm導賞團
收費﹕每位75澳元(約445港元),至少4人成行
地址﹕5831 Lyell Hwy,Hamilton TAS 7140
網址﹕www.curringafarm.com.au
見識人氣薰衣草小熊製作
塔斯馬尼亞有超過3800個農莊,其中如Bridestowe Lavender Estate便憑種植薰衣草衝出國際。這個薰衣草農莊成立於1922年,是南半球最大薰衣草園,佔地約260英畝,所出產的薰衣草Bobbie小熊蜚聲國際,2014年中國國家主席習近平到訪塔州,當地政府就以此作為禮物。
習近平贈禮 30秒起貨
從塔斯馬尼亞第二大城市朗塞斯頓,向北駕駛48分鐘便到達Bridestowe Lavender Estate。筆者有幸當日獲邀到「熊工場」參觀,一窺這隻風靡全球小熊的製作過程。原以為這個大工場內會有百多名工人生產小熊,但到達才知道只有三名員工為小熊裝配,一人負責包裝,一人縫合,另一人填充薰衣草「內膽」。雖然生產每一隻熊的工序稱不上複雜,但也得花上不了少步驟,筆者好奇地問﹕要製作一隻熊大概多少時間?答案竟然是30秒,厲害!
這個薰衣草莊園還是塔斯馬尼亞唯一的原生薰衣草精油生產商,精油產品嚴格符合國際標準(香料級),是全球少數通過此標準的供貨商之一。負責人帶筆者參觀提煉精油廠房,內裏有幾個大鋼蒸爐,薰衣草經過一定程序的蒸煮,約18至20分鐘,每100斤乾薰衣草便能提煉出1公升精油。
■Bridestowe Lavender Estate
營業時間﹕9至4月早上9:00至下午5:00(每日);5至8月早上9:00至下午4:00(周一至五);早上10:00至下午4:00(周六日);聖誕日休息
地址﹕296 Gilespies Road, Nabowla TAS 7260
網址﹕bridestowelavender.com.au
親摘草莓 咬一口清甜
很羨慕在塔斯馬尼亞的營商環境下,家庭式企業有其發展空間,小家庭也可擁有自己事業,做自己喜歡的事。就以朗塞斯頓以北的Hillwood Berry Farm為例,由一個四口之家經營,老闆娘Stacy由日常打理、業務經營甚至傳媒接待,事事親力親為。只有40英畝農地以種果子為主,並飼養了一些小動物。
家庭式果園 兼養小動物
果園雖小,一樣按時節輪流種植不同水果製作產品,或供遊客採摘。每年11月至翌年5月正是士多啤梨當造季節,筆者就在田裏一邊採摘一邊即時吃,由於這裏沒有蟲害,所以沒有使用農藥,更加不會使用化肥,可放心食用。
果園內有不同的農田,按不同時段開放採摘,除士多啤梨外,其他水果則包括有12月中至1月及4月的覆盆子、2月至4月的黑莓、12月至2月的羅甘莓,以及12月底至2月的黑加侖和紅加侖。
■Hillwood Berry Farm
地址﹕105 Hillwood Main Rd, Hillwood TAS 7252
網址﹕hillwoodberryfarm.com.au
*各式莓子季節由11月至4月(復活節最後一個周末)
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照可自行申請電子簽證(www.eta.immi.gov.au/ETA/etas.jsp),費用20澳元(約118港元);持BNO 護照人士需經旅行社或航空公司辦理
匯率﹕1澳元約兌5.9港元
機票﹕澳洲航空來往香港至霍巴特(中轉悉尼癑朮艇說^經濟客位6970港元起(未連稅),查詢及訂票﹕www.qantas.com.hk
租車﹕澳洲租車九折,七天以上可享升級優惠(視乎供應情况)。預訂﹕2525 2838或www.hertz.com.hk
塔斯馬尼亞旅遊局﹕discovertasmania.hk
作者FB專頁﹕www.facebook.com/poonwainang
文、圖:潘蔚能
編輯:高卓怡
travel@mingpao.com
欣賞放牧表演 牧羊人示範剪羊毛
大家印象中的牧羊人生活是餐風宿露?還是衣衫襤褸?在塔斯馬尼亞做牧羊人可以很舒適、豪華,還有多少「離地」感覺。位於塔州Hamilton的Curringa farm,從首府霍巴特(Hobart)駕車向北前往大概1小時就到。這個農莊有逾180年深遠的歷史,從1828年起至今,已交棒到第六代農莊主人Tim和Jane兩夫婦手上。
住農莊小屋 邊歎美食邊睇景
這個大型農莊佔地達300公頃!筆者從農場接待處到住宿房間,還要開車走兩公里路。放眼一望無際的大片農地,只養了3000頭羊、農作物,另外也只建了幾間獨立旅舍供遊客入住。農場主人Tim表示﹕「我們農莊的羊並不是養來屠宰,而是繁殖及收羊毛,而所種的農作物亦是多元化,如椰菜、蘿蔔甚至罌粟花(醫學用途)都有,種植這些作物,主要用作收集種子,部分種子會存到種子銀行為未來不時之需。」
雖然塔斯馬尼亞土壤、氣候優良,再加上農業設備先進,在這裏當農夫、牧人比起其他農業國相對輕鬆得多,但Tim所面對問題也不少,特別是全球暖化、厄爾尼諾現象令全州變得乾旱。「牲口飲用水還不成問題,但灌溉用水就難以滿足大片農地,若旱情持續,可能就要每天為整片偌大的土地灌溉。」
農莊為了有穩定的收入,除了畜牧、耕作,也發展旅遊業,利用農莊生態環境,辦導賞團及提供旅客住宿。遊客可以暢遊農莊,認識各種動植物,Tim還會親自表演剪羊毛,教大家羊毛小知識,亦有牧羊狗趕羊表演。遊客可以選擇入住裝修現代化的獨立小屋,一邊浸浴一邊欣賞窗外的農莊美景,晚上還可以用戶外電爐燒烤,一嘗各種道地美食。
■Curringa farm導賞團
收費﹕每位75澳元(約445港元),至少4人成行
地址﹕5831 Lyell Hwy,Hamilton TAS 7140
網址﹕www.curringafarm.com.au
見識人氣薰衣草小熊製作
塔斯馬尼亞有超過3800個農莊,其中如Bridestowe Lavender Estate便憑種植薰衣草衝出國際。這個薰衣草農莊成立於1922年,是南半球最大薰衣草園,佔地約260英畝,所出產的薰衣草Bobbie小熊蜚聲國際,2014年中國國家主席習近平到訪塔州,當地政府就以此作為禮物。
習近平贈禮 30秒起貨
從塔斯馬尼亞第二大城市朗塞斯頓,向北駕駛48分鐘便到達Bridestowe Lavender Estate。筆者有幸當日獲邀到「熊工場」參觀,一窺這隻風靡全球小熊的製作過程。原以為這個大工場內會有百多名工人生產小熊,但到達才知道只有三名員工為小熊裝配,一人負責包裝,一人縫合,另一人填充薰衣草「內膽」。雖然生產每一隻熊的工序稱不上複雜,但也得花上不了少步驟,筆者好奇地問﹕要製作一隻熊大概多少時間?答案竟然是30秒,厲害!
這個薰衣草莊園還是塔斯馬尼亞唯一的原生薰衣草精油生產商,精油產品嚴格符合國際標準(香料級),是全球少數通過此標準的供貨商之一。負責人帶筆者參觀提煉精油廠房,內裏有幾個大鋼蒸爐,薰衣草經過一定程序的蒸煮,約18至20分鐘,每100斤乾薰衣草便能提煉出1公升精油。
■Bridestowe Lavender Estate
營業時間﹕9至4月早上9:00至下午5:00(每日);5至8月早上9:00至下午4:00(周一至五);早上10:00至下午4:00(周六日);聖誕日休息
地址﹕296 Gilespies Road, Nabowla TAS 7260
網址﹕bridestowelavender.com.au
親摘草莓 咬一口清甜
很羨慕在塔斯馬尼亞的營商環境下,家庭式企業有其發展空間,小家庭也可擁有自己事業,做自己喜歡的事。就以朗塞斯頓以北的Hillwood Berry Farm為例,由一個四口之家經營,老闆娘Stacy由日常打理、業務經營甚至傳媒接待,事事親力親為。只有40英畝農地以種果子為主,並飼養了一些小動物。
家庭式果園 兼養小動物
果園雖小,一樣按時節輪流種植不同水果製作產品,或供遊客採摘。每年11月至翌年5月正是士多啤梨當造季節,筆者就在田裏一邊採摘一邊即時吃,由於這裏沒有蟲害,所以沒有使用農藥,更加不會使用化肥,可放心食用。
果園內有不同的農田,按不同時段開放採摘,除士多啤梨外,其他水果則包括有12月中至1月及4月的覆盆子、2月至4月的黑莓、12月至2月的羅甘莓,以及12月底至2月的黑加侖和紅加侖。
■Hillwood Berry Farm
地址﹕105 Hillwood Main Rd, Hillwood TAS 7252
網址﹕hillwoodberryfarm.com.au
*各式莓子季節由11月至4月(復活節最後一個周末)
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照可自行申請電子簽證(www.eta.immi.gov.au/ETA/etas.jsp),費用20澳元(約118港元);持BNO 護照人士需經旅行社或航空公司辦理
匯率﹕1澳元約兌5.9港元
機票﹕澳洲航空來往香港至霍巴特(中轉悉尼癑朮艇說^經濟客位6970港元起(未連稅),查詢及訂票﹕www.qantas.com.hk
租車﹕澳洲租車九折,七天以上可享升級優惠(視乎供應情况)。預訂﹕2525 2838或www.hertz.com.hk
塔斯馬尼亞旅遊局﹕discovertasmania.hk
作者FB專頁﹕www.facebook.com/poonwainang
文、圖:潘蔚能
編輯:高卓怡
travel@mingpao.com
留言 (0)