味千擬今年開80分店

【明報專訊】味千中國（0538）去年營業額及純利均見按年倒退，主席兼行政總裁潘慰解釋，由於內地餐飲業競爭激烈，餐廳在商場面積佔比由兩成多升至接近四成，但客人沒有明顯上升，形容「每家都吃不飽」；加上部分分店選址問題，導致集團2015年度全年營業額有所下降。


潘慰又稱，今年雖然依舊不看好內地經濟，但沒有理由不開店，故該公司今年計劃開至少80家店，當中有7間會設在香港。另由於部分店舖到期，及餐廳所屬商圈經營不善等緣故，料今年會關閉逾30間店。


此外，集團未來會積極發展外賣業務；除投資百度外賣平台外，亦會開設最少10間外賣專門店，每間涉資80萬至100萬元，並會利用集團旗下6間工廠為外賣店提供食品。劉家豪指，預計今年集團資本開支達1.8億元（人民幣·下同），包括用作開設新門店及外門專門店、以及翻新店舖之用。


另首席財務總監劉家豪透露，集團於去年9月簽訂了為期一年的短期抵押貸款，涉資3億元，令集團期內的銀行貸款及融資成本均錄得顯著升幅，分別按年升逾8倍及76%；而所得資金主要用作投資百度外賣平台，投資金額為6000萬美元（約4.68億港元）。