「樂意」臨別半載售50噸牛扒

【明報專訊】撐得過SARS、佔中，敵不過貴租，在灣仔逾40年的老店樂意扒房（Louis' Steak House），將於本月底結業，昨晚辦告別派對，與熟客「最後敍舊」。


去年9月，扒房負責人楊大華及楊大程兄弟預告將於今年3月底結業後，不少市民、熟客紛紛前來光顧，亦有已移民的熟客返港專誠來回味，「電話響到唔敢接」。三哥楊大華說扒房1997年前最輝煌，一晚可達140多名客人，但這半年來，客人數量甚至超越當年高峰。五哥楊大程說，以往6個月約售出六七萬件牛扒，但結業消息傳出後，半年來售出的牛扒超過20萬件，肉類總計50噸，他笑說「刀磨到得返一半」，他的體重亦減了40磅。


楊大程又說，多年來很勞碌，結業後可以「停一排休息下」，其兒子則會以另一店名在中信大廈開設新扒房，他寄望下一代有天可以為樂意「重振雄風」。