【明報專訊】在香港創辦的中高檔超級市場city'super，將加速進軍內地市場，未來3年在內地加開3至4間分店，期望挾內地消費高速增長的概念，3年後在香港上市。
city'super總經理鄔嘉華接受本報訪問時表示，為了配合內地市場，city'super改了一個中文名字「超生活」。「超生活」位於上海的陸家嘴國金中心（IFC），今年6月開張。連同本港4間分店、台北3間分店，上海分店是City Super第8間店。
上海IFC開店 特設餐飲專區
上海店佔地28000呎，保存香港店的裝修設計，也有熟悉的麵包店、進口水果、肉食、芝士專櫃等。鄔嘉華表示，上海店維持city'super一貫「識飲識食、高檔次的飲食文化」。他特別指出，由於內地重視食品安全質素，所以特別花工夫檢測由內地供應的食品來源地，確保食物質素。但港人吃到的部分進口食品，例如﹕日本的士多啤梨、巨峰提子、和牛等，上海店並沒有售。鄔嘉華解釋，內地限制日本的進口食品類別，例如水果只有蘋果及梨可以入口。
不過，上海店也有其獨有賣點，例如設餐飲專區，以店內售賣的食材烹調食物出售，顧客可品嘗食品味道。店內又有一個開放式廚房，開設烹飪班教授煮食。另設一個房間作禮品部，鄔嘉華表示，內地人喜歡送禮，禮品部設有不同價錢的禮物籃、包裝等方便送禮。
價格與港店相若
上海店的產品價錢跟香港相若，以餐飲區為例，港式的燒鵝飯一盒38元（人民幣．同下）、半自助午餐88元。鄔嘉華指開店4個月多，五成顧客是外國人、五成是本地人。他指上海的中產人士逐漸提高對飲食要求，相信city'super會有市場。他承認內地模仿速度很快，可能不久會有類似形式的超市開張。但他希望整體零售業愈做愈大，顧客群也更多。他稱是次投資額幾千萬元，由於內地的員工薪酬及租金較香港低，他們計劃未來3年，在內地再加開3至4間分店，到時候會考慮在香港上市。
city'super由西武創辦人石川正志成立，首家店於1996年在銅鑼灣時代廣場開幕，現時大股東是製造成衣的三黃集團。
（明報記者陳健佳上海專電）
