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「純正」芝士不純正 沃爾瑪卡夫捱告長青網文章

2016年02月26日
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Submitted by 長青人 on 2016年02月26日 06:35
2016年02月26日 06:35
新聞類別
國際
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【明報專訊】美國連鎖超市沃爾瑪(Walmart)及食品製造商卡夫(Kraft)涉嫌出售標榜「百分百純正」,實質有4%至8%添加劑的巴馬臣芝士,分別遭消費者入稟控告誤導公眾。倘罪成,兩公司分別面臨最少500萬美元賠償。沃爾瑪周三回應稱,認真看待事件及投訴,將配合法庭調查。


添加「纖維素」防裂

彭博新聞早前委託獨立化驗所,調查市面幾款巴馬臣芝士(Parmesan cheese)的食品陳述與事實是否相符,揭發227克、售價2.98美元的沃爾瑪品牌「100%磨碎巴馬臣芝士」含有7.8%纖維素(cellulose)。這些纖維素主要來自樹木,作用是防止芝士結塊和裂開。芝加哥著名商店Jewel-Osco所售賣以及卡夫亨氏(Kraft Heinz)出產的「純正」巴馬臣芝士,亦分別被驗出含8.8%及3.8%纖維素。


消費者代表莫斯凱塔(Marc Moschetta)周二(21日)入稟曼哈頓聯邦法庭,向沃爾瑪發起集體訴訟。另一消費者萊溫(Samantha Lewin)上周亦在三藩市聯邦法院入稟控告卡夫誤導。


威斯康星奶品研究中心的芝士技術員索默(Dean Sommer)稱,纖維素是一種安全添加劑,作為膳食其實是有益的,「芝士加了木漿」的報道有嘩眾取寵之嫌。不過,作為食物添加劑,纖維素不應超出食物本身重量的2%。


(西雅圖時報/彭博社)

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