新聞類別
財經
詳情#
【明報專訊】過年朋友聚會，各帶紅酒比併比併似乎成了香港的時尚。「聽朋友說帶了好幾瓶不同年份的Chateau Lascombes，我可沒有財力買這麼貴重的波爾多名莊紅酒。」 Chateau Lascombes是香港頗受歡迎的波爾多左岸瑪歌（Margaux）村酒，名列1855年評選的二級酒莊，「幫我選一款能讓朋友驚喜，價錢三四百港元的紅酒吧。」
「我提議你買瓶法國地中海朗格多（Languedoc）地區Mas Jullien的紅酒。」質量好令人驚喜的法國紅酒，不需要動腦筋，既難選不上波爾多（Bordeaux），也不好選勃艮第（Burgundy）的紅酒，太貴了。但地中海沿岸葡萄園出產的紅酒，一直是廉宜酒的標誌，印象上巳經輸給了波爾多和勃艮第紅酒，「波爾多和勃艮第都有悠久的歷史，紅酒的價格高人一等。但既然是成名的紅酒，酒莊就很難維持創新的動力了。」
多種葡萄配釀 酒質清新
在法國地中海沿岸尤其是卡瑪沼澤（La Camargue）地區，鄉紳的大院多叫Mas，其實是農舍的意思。Jullien酒莊的農舍顯然不像是個鄉紳的大院子，名字卻顯示了莊主Olivier在釀酒業界「鄉紳」的顯著地位。在一段漫長的時間朗格多只生產廉宜的紅酒，以至不少葡萄園經營困難而荒廢。Olivier Jullien是少有認識到當地土壤種植釀酒葡萄潛力的年輕人，他1985年讀完釀酒文憑，就開始在家族葡萄園工作，物色優質葡萄園。至今Olivier Jullien依然通過葡萄園的買賣，不停改善葡萄園土壤的特性、葡萄的品種及其年齡，莊園的葡萄園也只有二十多公頃。
去年聖誕節在灣仔汕頭街的小酒吧發現有賣Mas Jullien的紅酒。
「這款叫Le Bon（君子）的，可以感受到地中海幾種主要葡萄一起配釀的酒質的清新，濃郁的果味，及其已經融化的單寧。」 由百分之五十歌海納（Grenache)和其餘由神索（Cinsault），佳麗娘（Carignan），西拉（Syrah）和莫維特（Mourvèdre）一起配釀。
道指升勢凌厲 或散戶跟風被挾
朋友到了汕頭街酒吧買Mas Jullien的紅酒，卻Whatsapp來問環球動盪不安的股市：「是不是挾淡倉恒指才升得這麼急呀？」做空金融市場一般是金融大鱷，哪裏有這麼容易被挾淡倉的，哪裏是中國大媽盲目掃貨黃金，卻連黃金到底是何物也沒能弄清楚的？做空股市匯市的狙擊者多身經百戰，對控制風險有鐵樣的紀律。一感覺市場有逆轉迹象，會毫不猶豫立即平倉鎖定投機利潤。就是市場逆轉過於突然，也會當機立斷壯士斷臂。升得急並不一定是好日子的重新來臨，最近幾天道指在大跌中升勢非常凌厲，被挾倉的可能更多是羊群效應跟風的散戶吧？金融大鱷平倉養精蓄銳，在當今金融市場動盪不安的時候，擇日再戰沙場。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
「我提議你買瓶法國地中海朗格多（Languedoc）地區Mas Jullien的紅酒。」質量好令人驚喜的法國紅酒，不需要動腦筋，既難選不上波爾多（Bordeaux），也不好選勃艮第（Burgundy）的紅酒，太貴了。但地中海沿岸葡萄園出產的紅酒，一直是廉宜酒的標誌，印象上巳經輸給了波爾多和勃艮第紅酒，「波爾多和勃艮第都有悠久的歷史，紅酒的價格高人一等。但既然是成名的紅酒，酒莊就很難維持創新的動力了。」
多種葡萄配釀 酒質清新
在法國地中海沿岸尤其是卡瑪沼澤（La Camargue）地區，鄉紳的大院多叫Mas，其實是農舍的意思。Jullien酒莊的農舍顯然不像是個鄉紳的大院子，名字卻顯示了莊主Olivier在釀酒業界「鄉紳」的顯著地位。在一段漫長的時間朗格多只生產廉宜的紅酒，以至不少葡萄園經營困難而荒廢。Olivier Jullien是少有認識到當地土壤種植釀酒葡萄潛力的年輕人，他1985年讀完釀酒文憑，就開始在家族葡萄園工作，物色優質葡萄園。至今Olivier Jullien依然通過葡萄園的買賣，不停改善葡萄園土壤的特性、葡萄的品種及其年齡，莊園的葡萄園也只有二十多公頃。
去年聖誕節在灣仔汕頭街的小酒吧發現有賣Mas Jullien的紅酒。
「這款叫Le Bon（君子）的，可以感受到地中海幾種主要葡萄一起配釀的酒質的清新，濃郁的果味，及其已經融化的單寧。」 由百分之五十歌海納（Grenache)和其餘由神索（Cinsault），佳麗娘（Carignan），西拉（Syrah）和莫維特（Mourvèdre）一起配釀。
道指升勢凌厲 或散戶跟風被挾
朋友到了汕頭街酒吧買Mas Jullien的紅酒，卻Whatsapp來問環球動盪不安的股市：「是不是挾淡倉恒指才升得這麼急呀？」做空金融市場一般是金融大鱷，哪裏有這麼容易被挾淡倉的，哪裏是中國大媽盲目掃貨黃金，卻連黃金到底是何物也沒能弄清楚的？做空股市匯市的狙擊者多身經百戰，對控制風險有鐵樣的紀律。一感覺市場有逆轉迹象，會毫不猶豫立即平倉鎖定投機利潤。就是市場逆轉過於突然，也會當機立斷壯士斷臂。升得急並不一定是好日子的重新來臨，最近幾天道指在大跌中升勢非常凌厲，被挾倉的可能更多是羊群效應跟風的散戶吧？金融大鱷平倉養精蓄銳，在當今金融市場動盪不安的時候，擇日再戰沙場。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
留言 (0)
