【明報專訊】NCR提出，用「茶几電腦」去吸引喜歡「蒲吧」的癡男怨女多多消費。另一邊廂，朗豪酒店亦想到，添置一批iPad來讓食客翻查葡萄酒的資料，希望趕潮流之餘，亦可以賣出更多酒水。
朗豪酒店傳訊經理何淑君表示，以往顧客多數是吃西餐時才喝葡萄酒（特別是紅酒）。但近年，她們發覺，人們不論是吃中餐，還是吃日本餐（該酒店共有5間餐廳，包括米芝蓮二星級中菜食府「明閣」），也一樣會喝葡萄酒，不少顧客更是自己帶酒來吃飯。因此，該酒店近月特別聘請了一名侍酒師，以及開設了一個酒窖，兼且還購入10部iPad和一批香薰，以協助顧客選酒。
內置350款酒資料酒評
「這既是為了方便客人，也可以增加收入。」何淑君形容，這是一舉兩得。因為顧客若要帶着一樽樽酒上班下班，很不方便。而且，有些葡萄酒是要冷藏才最好喝，顧客若自己帶酒的話，便很難做到這點。
侍酒師具備酒的專業知識，可以回答刁鑽問題，其作用很易理解。但iPad和香薰是搞乜東東？
原來，iPad上安裝了本地公司Hitoro Business Solutions開發的應用程式，內置了大約350款酒的資料，包括紅酒、白酒、香檳和玫瑰粉紅酒。顧客可以查閱每款酒的年份、葡萄氣味和種類、釀製國家，以及《Wine Spectator》雜誌給予的評分。
據朗豪酒店侍酒師余偉倫、資訊科技經理梁展維表示，iPad可以讓顧客自己使用，亦可以由侍應操作，向顧客展示。「有齊酒的相片和評分，侍應推銷起來，顧客也會覺得更可信。」
至於那一瓶瓶香薰，則共有54種香味，分成水果、花香、蔬菜及香料、動物、木桶及煙燻（如朱古力、咖啡、麵包）等5大類。那可不同於市面的普通香薰，乃專門用於選酒（其香味和葡萄較相近），乃特別從法國購入（一般要葡萄酒發燒友才擁有）。顧客可以先聞聞這些香薰，從中選出自己喜歡的香味，再瀏覽iPad，看看有哪些葡萄酒擁有那些香味。
先挑香薰香味 配合iPad揀酒
為了率先推出迎合iPad熱潮，現時的選酒程式還比較簡約。到了今年底，將會升級至完全版，提供多種搜尋功能。屆時，顧客將可以用葡萄氣味、年份、價錢、評分範圍等來搜尋葡萄酒，還可以看到該種酒配對那些食物，以及酒莊釀酒的短片等等。再下一步，還可能會將餐牌也化成iMenu，讓顧客在iPad上看（有相片較吸引），兼且提供每道菜的建議配酒。
不說不知，除了讓食客以iPad選酒之外，朗豪酒店還可以讓住客免費借用iPad 24小時，以及免費借用iPod作「藝術導賞遊」（以iPod收聽酒店內的當代藝術品的錄音介紹，就像外國的藝術館那樣）。這些都作為吸引住客的增值服務，不另收費。
此外，該酒店還有在大堂、升降機、洗手間等地方施放獨特的香味（由總公司設計），兼且四季略有不同（例如冬天會多些柏樹味）。
