浙江古鎮筵百席 食足5日

【明報專訊】數百人沿着長長的老街，端坐在一字排開的長方桌旁，圍繞着熱氣騰騰的紫銅暖鍋，喝着江南古鎮浙江烏鎮所獨有的熏豆茶和三白米酒，吃着烏鎮羊肉、鹹蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等傳統大鍋菜，盡情地品嘗着舊時的「坊宴」盛况……這就是具歷史源流的烏鎮「長街宴」，又稱「坊宴」或「百桌宴」。


從羊年大年初一起，連續5天的「春節長街宴」在烏鎮西柵老街上舉辦，連綿數百米。按歷史記載，烏鎮「長街宴」自明清時代已在民間出現，殷商富戶出錢，百姓眾力相助，搬來木桌櫈、砌起「泥壘灶」、買來雞鴨蹄、溫起「杜搭酒」，聚在一起盡興地喝酒聚餐。