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【明報專訊】據內地傳媒報道，位於浙江寧波的雷迪森廣場酒店（圖），最近成為內地首家破產的五星級酒店。資深業內人士透露，在八項規定的反腐高壓政策之下，以政府消費為主要收入的高級酒店一片蕭條，預計於今年底進入行業嚴冬。內地最大的民營高級連鎖酒店開元集團董事長陳妙林昨日對本報表示，已敦促政府一視同仁，不要歧視五星級酒店（見另稿）。
中國之聲《央廣夜新聞》報道，寧波慈溪市逍林鎮的雷迪森廣場酒店目前仍營業，但酒店老闆已逃去無蹤。報道引述酒店總經理李陽傑說：「老闆跑了， 稅、電、氣、工資都欠着。董事會的人，除了老闆，其他幾個人跟我們簽訂了一個協議，讓我們過來經營。下一步重整的方案怎麼做，就是跟政府債權人，法院之間我們在談方案，就是怎麼樣收購怎麼樣重整。」如今，雷迪森廣場酒店已經進入破產重組階段。
業界：營業額逐年下降
內地酒店業內人士稱，在中央於2012年推出包括簡化接待、厲行勤儉節約等的「八項規定」（見表）之下，政府機關公款消費大幅減少，消費標準也下降；同時民營企業請政府人員吃飯的次數也減少，因此原先依靠政府消費的高級酒店受到不小的打擊。杭州一家正在申報五星級的酒店在2010年政府會議收入佔其營業收入的一半以上，而去年跌至30%以下。杭州一家四星級酒店負責人透露，正在召開的浙江省人大會議消費標準，從去年的每人每餐150元，將跌至今年的每人每餐80元。
陳妙林表示，從2013年開始，開元集團通過政府消費獲得的收入大幅減少，目前幾乎沒有。開元2013年的營業額比2012年下降15%，2014年又比2013年下降4%。他說，寧波在全國酒店行業是特例，「它同杭州的成熟規模差不多，但是五星級酒店比杭州多五成」。他坦言，開元在寧波的酒店經營確實比其他城市艱難。不過，一名資深業內人士則分析稱，反腐不過是酒店業蕭條的導火線，近10年來的房地產和政府對酒店業的過度投資造成市場供過於求才是幕後元兇。該分析人士透露，「現在全國有100多家高檔星級酒店正在掛牌交易、轉型」，他預計酒店業預計將於今年底進入行業嚴冬。
轉攻大眾市場 度假型酒店吃香
影響所及，部分高級酒店不得不放低身段，推出低價菜品，轉攻大眾市場。陳妙林說，酒店在餐飲原材料的採購上控制成本，從而降低菜價，個人消費持續增長，開元的度假型酒店開始吃香。同時實施534措施，即3個人做5個人的活拿4個人的工資，提高勞動生產力以減少酒店開支。另外引進節約能源的設備，在技術上降低成本。他預計中國酒店業還需要2至3年調整期。
明報記者 楊立贇
■明報報料熱線﹕inews@mingpao.com / 9181 4676
中國之聲《央廣夜新聞》報道，寧波慈溪市逍林鎮的雷迪森廣場酒店目前仍營業，但酒店老闆已逃去無蹤。報道引述酒店總經理李陽傑說：「老闆跑了， 稅、電、氣、工資都欠着。董事會的人，除了老闆，其他幾個人跟我們簽訂了一個協議，讓我們過來經營。下一步重整的方案怎麼做，就是跟政府債權人，法院之間我們在談方案，就是怎麼樣收購怎麼樣重整。」如今，雷迪森廣場酒店已經進入破產重組階段。
業界：營業額逐年下降
內地酒店業內人士稱，在中央於2012年推出包括簡化接待、厲行勤儉節約等的「八項規定」（見表）之下，政府機關公款消費大幅減少，消費標準也下降；同時民營企業請政府人員吃飯的次數也減少，因此原先依靠政府消費的高級酒店受到不小的打擊。杭州一家正在申報五星級的酒店在2010年政府會議收入佔其營業收入的一半以上，而去年跌至30%以下。杭州一家四星級酒店負責人透露，正在召開的浙江省人大會議消費標準，從去年的每人每餐150元，將跌至今年的每人每餐80元。
陳妙林表示，從2013年開始，開元集團通過政府消費獲得的收入大幅減少，目前幾乎沒有。開元2013年的營業額比2012年下降15%，2014年又比2013年下降4%。他說，寧波在全國酒店行業是特例，「它同杭州的成熟規模差不多，但是五星級酒店比杭州多五成」。他坦言，開元在寧波的酒店經營確實比其他城市艱難。不過，一名資深業內人士則分析稱，反腐不過是酒店業蕭條的導火線，近10年來的房地產和政府對酒店業的過度投資造成市場供過於求才是幕後元兇。該分析人士透露，「現在全國有100多家高檔星級酒店正在掛牌交易、轉型」，他預計酒店業預計將於今年底進入行業嚴冬。
轉攻大眾市場 度假型酒店吃香
影響所及，部分高級酒店不得不放低身段，推出低價菜品，轉攻大眾市場。陳妙林說，酒店在餐飲原材料的採購上控制成本，從而降低菜價，個人消費持續增長，開元的度假型酒店開始吃香。同時實施534措施，即3個人做5個人的活拿4個人的工資，提高勞動生產力以減少酒店開支。另外引進節約能源的設備，在技術上降低成本。他預計中國酒店業還需要2至3年調整期。
明報記者 楊立贇
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