賀年食品全數通過檢測

【香港政府新聞網】
農曆新年將至，食物安全中心抽取賀年食品進行微生物和化學檢測，470個樣本全部合格。

 

中心分兩期進行時令食品調查，第一期調查抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、中式糖果、湯圓、瓜子、齋菜、海味和臘味等樣本。

 

微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌，如沙門氏菌和金黃葡萄球菌。化學檢測則包括防腐劑、染色料、抗氧化劑、金屬雜質和毒素。

 

中心會繼續對賀年食品進行檢測，適時公布第二期檢測結果。

 

中心建議消費者到可靠和衞生的店鋪購買賀年食物。購買預先包裝的糕點和小食時，要留意包裝是否完好和食用期限，並參考包裝上的營養標籤，選擇較健康的食物。

 

購買散裝食品如糖蓮子、果仁和瓜子時，則要注意食物容器是否清潔和店鋪員工的衞生情況。