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【明報專訊】自小學四年級已開始下廚的董敏莉(Monie,圖),對烹煮西餐及甜品有濃厚興趣。曾於香港大學主修法文及歐洲研究的她,今次示範的其中一款小食便源自其大學回憶,「大學二年級時,有次意大利教授邀請成班同學上他家中,教大家煮意大利菜,今次的番茄羅勒蒜蓉包就是他教我們做的,簡易又好味,所以好難忘」。Monie表示,為了令廚藝有所進步,平日除了看烹飪書,亦會上網查看不同食物的科學構造,學習如何善於運用食材,偶爾也愛看Jamie Oliver、Gordon Ramsay的廚藝節目偷師。最誇張的一次,莫過於曾經為了學做瑞士卷,竟花足9個月時間不斷嘗試,可見她對烹飪的認真和堅持。
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