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【明報專訊】問﹕女兒10歲，從小已嚴重偏食，絕少吃蔬菜，連矮瓜、青瓜等瓜類也不愛吃，她指蔬菜味道很苦，平日午飯她在學校進食，我和先生工作也十分繁忙，未必有時間與她一同吃晚飯督促她進食蔬菜，工人姐姐亦逼不了她，唯有經常叫她吃水果。另外，她亦很少喝水，最常喝珍珠奶茶之類飲品。她比同齡孩子屬偏矮，亦有便秘問題，一星期才有一、兩次大便，請問如何改善她的飲食習慣？
答﹕
10歲孩子有這樣的偏食習慣，情况可算十分誇張，不過，相信父母都明白這並非朝夕造成。要培養孩子擁有一個良好的飲食習慣，父母或照顧者絕對是關鍵人物，應該早在孩子1、2歲學習吃固體食物如糊仔時，便要給他們吃不同種類蔬菜。事件中的女孩可能由傭人帶大，習慣了「喜歡吃便吃，不喜歡便不吃」，才會令問題變得嚴重。現時我的建議，是可以把各種蔬菜逐少混入其他食物之中，如把小粒紅蘿蔔、粟米或馬蹄加入肉餅中，也可將紫菜加入飯或湯中，或者煲多點蔬菜湯水如西洋菜湯、青紅蘿蔔湯等給她。
戒高糖飲品 可嘗試蔬菜混果汁
此外，家長要給孩子戒掉高糖分的珍珠奶茶，因為它除了過甜，澱粉質含量也很高，每杯更含有300至400卡路里，喝一杯就已經沒有胃口吃飯了，故我絕不建議經常給孩子喝果汁，因為果汁含有不少果糖而且纖維少，令人更易肥胖，但就此女孩抗拒蔬菜的情况看來，也可先從果汁開始，把一些味道不重的蔬菜加入果汁中，如在蘋果汁內加入青瓜和紅蘿蔔。
奶類食品紓緩便秘 助長高
至於便秘問題，正常成人都應該每天有大便，而小朋友腸道比成人短，更應每天有一至兩次大便，最長為兩天一次。要解決的話先要多喝水，或者堅持每天進食兩份奶類食品，當中可嘗試吃乳酪，或把水果加進乳酪中變成奶昔，有助腸道蠕動之餘，也可提供鈣質助她長高。當然女孩的情况算是嚴重，她要一星期才有一次大便，大便會較硬，有可能令她排便困難而寧願不上廁所，造成惡性循環。這方面必須向醫生尋求幫忙。
資料提供﹕養和醫院註冊營養師柳慧欣
答﹕
10歲孩子有這樣的偏食習慣，情况可算十分誇張，不過，相信父母都明白這並非朝夕造成。要培養孩子擁有一個良好的飲食習慣，父母或照顧者絕對是關鍵人物，應該早在孩子1、2歲學習吃固體食物如糊仔時，便要給他們吃不同種類蔬菜。事件中的女孩可能由傭人帶大，習慣了「喜歡吃便吃，不喜歡便不吃」，才會令問題變得嚴重。現時我的建議，是可以把各種蔬菜逐少混入其他食物之中，如把小粒紅蘿蔔、粟米或馬蹄加入肉餅中，也可將紫菜加入飯或湯中，或者煲多點蔬菜湯水如西洋菜湯、青紅蘿蔔湯等給她。
戒高糖飲品 可嘗試蔬菜混果汁
此外，家長要給孩子戒掉高糖分的珍珠奶茶，因為它除了過甜，澱粉質含量也很高，每杯更含有300至400卡路里，喝一杯就已經沒有胃口吃飯了，故我絕不建議經常給孩子喝果汁，因為果汁含有不少果糖而且纖維少，令人更易肥胖，但就此女孩抗拒蔬菜的情况看來，也可先從果汁開始，把一些味道不重的蔬菜加入果汁中，如在蘋果汁內加入青瓜和紅蘿蔔。
奶類食品紓緩便秘 助長高
至於便秘問題，正常成人都應該每天有大便，而小朋友腸道比成人短，更應每天有一至兩次大便，最長為兩天一次。要解決的話先要多喝水，或者堅持每天進食兩份奶類食品，當中可嘗試吃乳酪，或把水果加進乳酪中變成奶昔，有助腸道蠕動之餘，也可提供鈣質助她長高。當然女孩的情况算是嚴重，她要一星期才有一次大便，大便會較硬，有可能令她排便困難而寧願不上廁所，造成惡性循環。這方面必須向醫生尋求幫忙。
資料提供﹕養和醫院註冊營養師柳慧欣
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