台知名老字號豆乾揭致癌

【明報專訊】繼毒豬油後，台灣又爆發食品安全問題。台灣衛生福利部昨日公告，包括台中知名的「德昌」等牌子的豆乾含有致癌工業用染色劑「二甲基黃（Dimethyl Yellow）」，另外多家老字號食品公司，包括雲林縣的「黃大目」、彰化縣的「裕香」等牌子的豆乾製品同樣受波及。衛福部指，台南一家供應商在其提供的豆製品乳化劑中，違法添加含有二甲基黃的油脂黃粉，再提供給多家下游廠商。在當局要求下，相關產品昨晚已陸續下架。


乳化劑含工業染色劑 兩人被捕

綜合台灣傳媒報道，被發現含有違法染色劑的產品包括「德昌」和「品香世家」生產的黑胡椒豆乾、裕香辣味豆乾、寶鴻大溪豆乾和品香世家黃大目黑胡椒豆乾。台中市衛生局說，德昌問題豆乾的源頭是芊鑫公司豆製品乳化劑，當局已派員稽查兩間下游廠商，封存11箱乳化劑，並擴大追查，行動中將37歲負責人盧嘉芊及其71歲父親盧天榮帶走調查，傳訊後依違反「食品衛生管理法」，已經即時羈押。


衛福部責令產品下架回收

相關檢驗結果前晚公布後，台灣當局發現懷疑受到有毒染色劑「污染」的「德昌」食品包括素食香菇豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、牛肉風味豆乾、魯肉風味豆乾等產品。衛福部前晚已要求生產商對相關產品悉數下架、回收，並封存素食香菇豆乾2650包、沙茶豆乾13048包、黑胡椒豆乾5485包、牛肉風味豆乾2151包，魯肉風味豆乾4498包。