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【明報專訊】(1) 燒水﹕一滾便好，不要加熱太久
(2) 洗壺﹕以熱水給壺內外淋一遍（圖a）
(3) 加茶﹕茶葉只需放進壺的1/4（濃）至1/5（淡）容量（圖b）
(4) 溫潤泡﹕第一泡不喝，將茶倒入「茶海」（分茶用的皿，即圖a及圖b中的白色壺）
(5) 泡茶﹕以高速倒水至溢出（圖c），合壺蓋，再用「茶海」第一泡淋壺
(6) 分茶﹕將茶倒入「茶海」，再由「茶海」分到各茶杯
備註
◆一個壺應只泡一個品種的茶
◆藏磚及千両茶以煮茶方法飲用為正宗，泡茶法也可
◆黑茶可泡3至4次（有人泡至無味為止，但廖不建議）
◆用相應地區土泥做壺泡茶，更能帶出茶味，如用雲南土泥壺泡普洱
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