觀塘牛肉樣本防腐劑超標  

【香港政府新聞網】
食物安全中心公布，一個新鮮牛肉樣本含防腐劑二氧化硫。

 

該樣本由觀塘瑞和街街市一攤檔抽取，驗出百萬分之15二氧化硫。中心已知會涉事商戶檢測結果，並會抽取跟進樣本化驗。

 

二氧化硫防腐劑毒性低，可透過清洗和烹煮去除，惟在新鮮和冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法行為，最高可判罰款50,000元和監禁六個月。