美研究：家居毛巾細菌溫牀

【明報專訊】美國科學家研究發現，原來毛巾是家居中的細菌溫牀，如不經常以適當方法消毒，用於清潔的毛巾反而會成為傳播疾病的媒介。


亞利桑那大學的研究人員在美國及加拿大5個主要城市蒐集了82條廚房抹布，分析細菌含量及抹布的清潔頻率。研究人員發現，89%的廚房抹布內含有可能導致食物中毒與腹瀉的大腸菌群，25.6%更含有大腸桿菌。研究人員亦指出，浴巾使用後會沾上數以千萬計的皮膚細胞，加上浴巾較厚不易乾透，容易滋生細菌，差生異味。


帶領研究的微生物專家熱巴（Charles Gerba）指出，毛巾通常用於清潔家居內最多細菌的地方，例如用來抹拭雙手、餐具或其他可能接觸生肉產品的器具表面，因此容易沾染細菌，加上毛巾經常維持濕潤，有利細菌生長。他警告，使用不潔的毛巾可能造成交叉感染，例如用毛巾抹手後直接拿起食物，細菌便可能沾染食物，令進食者生病。家人如使用同一條面巾或浴巾，亦可能將病毒與細菌互相傳播。


專家倡漂白水及高溫清洗

專家指出，有研究發現，以清潔劑洗滌毛巾再晾乾後，大腸菌群、大腸桿菌與沙門氏菌等細菌仍能生存，只要弄濕毛巾，細菌便會再次活躍，因此將毛巾丟進洗衣機清洗也未必乾淨。專家建議廚房抹布每次用後都要用稀釋漂白水浸泡兩分鐘殺菌，而浴巾每使用3次就應以高溫清洗。