少鹽少糖 健康飲食

【香港政府新聞網】
降低香港食物中的鈉和糖國際諮詢委員會一連兩天在港舉行會議，討論如何推廣少鹽少糖的健康飲食。委員會成員認為，要成功推動少鹽少糖餐單，有賴政府、食物業界和消費者三方通力合作。

 

食物安全中心今日表示，委員會成員會在降低食物鈉、糖含量的整體策略、活動計劃、設立指標和公眾教育等四方面提供意見，並分享其他地方的成功經驗。

 

中心表示，吸取過多鈉會增加患高血壓的機會，也會增加患上致命性中風和冠心病的風險，而過量攝取糖則會影響體重和引致蛀牙。

 

世界衞生組織建議每人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克，相當於5克鹽。至於游離糖，世衞建議攝取量應少於50克，即約10粒方糖的份量。

 

食安中心表示，會參考委員會的專家意見，在港推廣少鹽、少糖的膳食，建議食物業界也應改良食物配方，向消費者提供更多優質的低鈉、低糖食品。

 

中心又呼籲消費者小心選擇食品，除參考營養標籤，也可改變飲食習慣。