探索巴黎色香味

【明報專訊】世事天天轉變，日日新鮮，花都巴黎也一樣﹕屹立百多年的巴黎鐵塔，一樓的觀光層最近更換了玻璃底，予人煥然一新的感覺；塞納河旁邊的行人步道，去年新增文化裝置，加添不少藝術氣氛；還有開幕不久的半島酒店，奢華傳統共冶一爐。


巴黎，一直在變與不變間游走，今天就從色香味出發，延續花都的浪漫。


「色」 ： 塞納河畔 藝術洋溢

一、創作特色 自由發揮

到訪巴黎多次的記者，上回遊塞納河畔，尚未發現沿河充滿藝術品。原來當地去年夏季新增了「the Berges de Seine」，為巴黎市政府一個都市重建項目，大量實驗性藝術設置，由奧賽博物館（Musée d'Orsay）伸延至阿爾曼橋（Pont de l'Alma），全長約2.3公里。當中較特別的包括一幅可供自由創作的巨型黑板，任由塗鴉；透明的貨櫃箱區域「Zzz」，設計概念讓巴黎人有個安靜的私人空間，三五知己在內談天或進餐，預約就可使用。


記者在一個看似是設計師專用的貨櫃「YOU」旁碰見藝術家，對方說租用這「pop-up store」一星期，出售自家設計的各式衣飾及手袋，材料包括單車胎橡膠。來這個創意無窮的河岸，色彩絕不比名氣極盛的羅浮宮或華麗的皇宮遜色。


the Berges de Seine查詢﹕http://en.parisinfo.com/discovering-paris/sustainable-tourismthe-new-berges-de-seine-new-quays-in-pictures

二、全新半島 華麗本色

華麗的迷人魅力，令人難以抗拒。新開的巴黎半島酒店，前身是1908年開幕、為當時巴黎最具代表酒店之一的Hotel Majestic。大樓既有法式古典建築特色，亦帶點新古典美學味道。半島酒店集團於2008年買下此物業後，花了多年翻新，至今年8月1日終於開幕。它鄰近凱旋門，續走高品味及尊貴路線，房間比前身的酒店略減，約200間客房，當中有34間套房，房間變得更大更寬敞。


宴會廳裏保留了上世紀的壁畫，懷舊味道濃厚。不過，新的元素亦不少，包括客房內以高科技的系統，操作全房燈光、多媒體、資訊服務等，牀頭一部平板電腦遙控器，把所有調控掌握在手。


查詢﹕http://paris.peninsula.com/en

參考價格：一晚約 795歐元（約7674港元）起

三、玻璃景色 盡在鐵塔下

今年為巴黎鐵塔建成125周年紀念，10月初起，一樓的觀光樓層添置了玻璃底，雖然從高度看來，並不如澳門觀光塔的那麼震撼，但旅客還是會把腳踏在玻璃，踏在57米的半空中，滋味依然獨特。


查詢﹕http://www.toureiffel.paris/en

「香」 ： 度身訂配 專屬香氣

有科學家相信，香味，在記憶之中能保持得最長久。而有趣的是，你未必可以肯定，自己最愛是什麼香味，尤其針對香水而言，究竟找到「最愛」沒有？


巴黎一間叫「NOSE」的香水公司，為客人度身訂做最適合的香水，尋找至愛。店員會先幫你開個檔案，然後按你曾經使用過的香水，評估分析，找出你偏愛的味道；若從未有使用香水的習慣，他們也可由零開始，為你抽絲剝繭。在經過幾次的選擇，收窄範圍之後，答案呼之欲出，最後他們幫你尋覓「最愛」，連同名字及品牌的資料都一目了然。


店內出售的香水品牌多達50個，包括法國高級牌子如L'Artisan Parfumeur、Maison Francis Kurkdjian等。若你還未肯定自己的最愛，他們也提供試用裝，3歐元（約29港元）可買一小瓶回家，若試用滿意，再上網預訂也可。個人檔案開設後，隨時可用個人戶口登入網頁，選購香水。


查詢﹕http://nose.fr/en

「味」 ： 美味邂逅 地道靚蠔

法國生蠔當然不容錯過，若問巴黎人，最佳的蠔吧在哪裏？他們會說Le Mary Celeste，由去年開業至今，晚上經常座無虛席，大排長龍。生蠔吧提供每日精選兩三款最時令及新鮮的生蠔，約2至5歐元（約19至48港元）一隻，於黃昏happy hour時段（5至7時）開始供應。


記者當天點了來自Arcachon Bay的生蠔（圖6，約28至38港元）一隻，還可選特別的雞尾酒來相配，佐酒的小食（bar snacks）極具創意，如中式薄餅配豬肉、畿內亞雞肉配薑汁等。店舖位於街角，面積雖小，但主要用味覺招徠，以新鮮、簡單菜式為主，環境氣氛好，非常受當地人愛載。


查詢﹕http://www.lemaryceleste.com

【單車慢遊巴黎 $20玩全日有計】

記者今趟租了一台單車Vélib’bike，終於可真正「慢遊」巴黎。Vélib’bike服務啟用七年，單車站（圖8）多達1800個，遍佈巴黎每個角落，市中心區域每隔最少30米就有車站，單車總數達2萬台。


租車方法簡單，先以信用卡直接在租車站登記，支付購買一天證的費用1.7歐元（約19港元），即可領取單車。每次從使用起計錢，因應使用時間長短結算，首半小時免費，之後半小時為1歐元，再半小時為2歐元，再之後每半小時4歐元，餘此類推。最划算的玩法是在半小時內還車，然後再租車，如此除扣除一天證的價錢外，整天可享受免費單車之樂。


查詢﹕http://en.velib.paris.fr

■旅遊錦囊

簽證﹕特區護照及BNO免簽證

匯率﹕1歐元約兌換9.8港元

航班﹕瑞士航空經蘇黎世轉機往巴黎，來回票價$7500起。


查詢﹕http://www.swiss.com/hk/en

交通﹕巴黎最方便的交通工具是地鐵，查詢﹕http://www.parismetro.com

旅遊資訊﹕http://en.parisinfo.com（巴黎旅遊局）

協力﹕瑞士航空、巴黎半島酒店

文、圖：徐影珊

編輯：高卓怡