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【明報專訊】相信城中老饕對法籍名廚Pierre Gagnaire絕對不會陌生，他將於11月到香港文華東方酒店慶祝米芝蓮二星餐廳Pierre加盟八周年。餐廳在11月8日至14日推出八道菜的Magic 8 周年紀念餐單*，包括自1981年至今33年間Gagnaire創作的菜式，如2008年的西洋菜Liebig黑橄欖生菜包伴白鮪魚腩Ringo Starr鴨肝；1989年的煎海螯蝦Terre de Sienne；2013年的牛肉配海膽、燉日本蘿蔔、黑麥薄烤餅及海帶牛油等菜式，細嘗經典法式情懷。
Pierre
地址﹕中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
查詢﹕2825 4001
註*﹕Magic 8 周年紀念餐單$2288/位，只限晚餐時段供應，另加一，可獲贈Gagnaire親筆簽名紀念品一份。部分菜式亦於午餐時段提供
任食正宗馬來西亞美食
提起馬來西亞菜，總離不開辛辣、濃味、多香料，道道菜式香口惹味。香港沙田凱悅酒店咖啡廳由即日至10月26日期間，邀來吉隆坡君悅酒店的三位客席廚師，到港炮製馬來西亞美食，為自助餐帶來最正宗、最濃郁的馬拉滋味。菜式包括青芒果沙律，以蔬果、芝麻、花生伴蝦醬醬汁的馬來式囉吔沙律，以及參巴香辣炒蝦、馬來式燴羊肉等。此外，大廚亦特別製作馬來西亞街頭美食，如馬來炸雞、香葉烤魚等，可謂相當地道。咖啡廳供應的馬拉甜品亦充滿驚喜，特別是馬來千層糕，製法忠於傳統，層次豐富。
咖啡廳
地址﹕新界沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店大堂層
查詢﹕3723 1234
註﹕自助午餐每位$318起，自助晚餐每位$488起
文﹕黃茜羚、高嘉莉
圖﹕相關餐廳提供
Pierre
地址﹕中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
查詢﹕2825 4001
註*﹕Magic 8 周年紀念餐單$2288/位，只限晚餐時段供應，另加一，可獲贈Gagnaire親筆簽名紀念品一份。部分菜式亦於午餐時段提供
任食正宗馬來西亞美食
提起馬來西亞菜，總離不開辛辣、濃味、多香料，道道菜式香口惹味。香港沙田凱悅酒店咖啡廳由即日至10月26日期間，邀來吉隆坡君悅酒店的三位客席廚師，到港炮製馬來西亞美食，為自助餐帶來最正宗、最濃郁的馬拉滋味。菜式包括青芒果沙律，以蔬果、芝麻、花生伴蝦醬醬汁的馬來式囉吔沙律，以及參巴香辣炒蝦、馬來式燴羊肉等。此外，大廚亦特別製作馬來西亞街頭美食，如馬來炸雞、香葉烤魚等，可謂相當地道。咖啡廳供應的馬拉甜品亦充滿驚喜，特別是馬來千層糕，製法忠於傳統，層次豐富。
咖啡廳
地址﹕新界沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店大堂層
查詢﹕3723 1234
註﹕自助午餐每位$318起，自助晚餐每位$488起
文﹕黃茜羚、高嘉莉
圖﹕相關餐廳提供
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