「糧食安全」解說﹕

【明報專訊】糧食資源分配不均成為全球面對的新挑戰。根據聯合國糧食及農物組織（UNFAO）數據，地球上共有8.4億人定期面對飢餓問題，但亦有許多發達國家出現營養過剩現象。面對人口增長、氣候變化及金融市場行為影響，愈來愈多人擔心糧荒問題將不斷擴散，甚至因爭奪糧食引發國際戰爭。聯合國在2000年發表「千年發展目標」，矢志消滅極端貧窮及飢餓，承諾於2015年前把貧窮人口減去一半；同一時間，國際組織亦不斷鼓勵富國協助貧窮國家發展經濟，以低成本借貸刺激農產品產量，共同實現糧食安全。


——中文大學全球研究課程助理講師 馮嘉誠