灣仔金鳳曾用強冠油

【明報專訊】本港再新增28間商戶曾使用或分銷台灣強冠劣質食油，當中包括以「菠蘿油」馳名、美國駐港總領事夏千福亦曾光顧的灣仔「金鳳茶餐廳」，另轄下有55間分店的連鎖飽餅店「凱施」亦榜上有名，但名單公布為「凱施食品」位於觀塘的辦公室地址，暫未知問題食油是否曾用於製作飽餅。


55分店「凱施餅店」上榜

連同最新公布的28間商戶，曾使用或分銷強冠食油的本港商戶共有588間。昨日新增的商戶多數是飽餅店，當中包括擁55間分店的「凱施餅店」。據凱施餅店網頁資料，餅店屬「凱施食品有限公司」轄下業務，而該公司報稱的地址，正是食安中心名單所公布的「觀塘偉業街155號」。本報記者昨致電查證，截稿前未獲回應。


除了凱施，灣仔金鳳茶餐廳亦榜上有名，本報在本月多次致電該店查詢，店員均稱負責人不在，本報昨傍晚致電金鳳查證，店員再稱負責人不在後隨即掛線。


食安求取商戶手機號碼供緊急聯絡

另外，立法會食物安全及環境衛生事務委員會明早將召開特別會議，商討劣質豬油風波，食衛局長高永文、飲食業界及生物柴油公司代表將出席。


根據政府文件，政府提出加強監管食油，包括要為食用油訂立法定標準、「經使用食油」不可以作為食油原材料等。另外，食物安全中心將加強與業界溝通，包括要求商戶提供手機號碼，以便遇緊急食安事故時，可於辦公或非辦公時間聯絡商戶；食環署長有權要求商戶最快於24小時內提供所需資料。


飲食業支持監管 憂過嚴增成本

對此，餐飲業聯會呈交立會文件指出，原則上支持監管，但促請政府在制定相關標準時避免過於嚴苛，否則憂令成本上漲；聯會又指出，食肆將食油再用是常見情况，希望政府釐清「經使用食油」的定義，不要影響食肆現時再用食油的運作。