通識導賞﹕天水圍 遍地草藥

【明報專訊】這天，在天恒邨對出濕地、通往鄉村的石屎路上，路邊雜草之中，長有一朵朵白瓣黃蕊的小花，我一直以為這是普通不過的野菊。


「這叫鬼針草，花謝了以後，會有一支支黑色像針一樣的針形苞片，對炎症很有療效。」


天水圍社區發展網絡的阿靚，每走十步便又看到另一種草藥，短短二百米的路，竟然數出十種。


要不是香港法例禁止人在郊外摘植物，只一條路，其實已夠讓街坊四季清熱解毒。


香港溫暖潮濕

草藥大多袪濕清熱

「窮人只可以死，不可以病，所以要想方法自己醫自己……」阿靚說，曾有些天水圍街坊這樣跟她說。


天水圍，曾經是悲情城巿，人們說這裏的人窮，交通不便所以坐困圍城，衍生的問題也多。近年，政府的確有着意過改善這個社區的設施，阿靚卻說這些看來都是小修小補，多了一個公園和體育館，但交通配套依然不濟，若要到毗鄰的元朗，隨時要用上40分鐘，這個時間，其實可以從天水圍去到旺角。


木棉花煲五花茶

現在的天水圍，共有十二條公共屋邨，雖說街坊的學歷水平偏低，但阿靚說，「這些所謂閒人，其實有他們往時累積的知識」。阿靚小時候住在落馬洲的鄉村，從小喝母親煲的涼茶大，材料很多時都在鄉裏隨手摘。升上小學，阿靚與家人搬進發展初期的天水圍，「在最舊的天耀邨、天瑞邨，其實很多人以前是做製衣，他們成套西裝都識整出嚟，工業沒落，轉做保安，其實是浪費了他一生累積的智慧」。除了工廠工人，街坊當中，不少是新來港移民，他們往時住在內地農村，本來就對野生的草藥很熟悉。「他們告訴我們，原來天水圍也有很多草藥，例如在天恒邨附近的濕地旁，屏山那邊也有。他們住開鄉村，不用人教，自然就意識到哪裏有什麼物種。」


阿靚所說的草藥，其實是很普遍、藥性算是溫和的草藥，大多用來清熱解毒。香港位處華南，氣候溫暖潮濕，所生的草藥大多就是袪濕、清熱。「大自然很有趣，那個地方的季節有什麼問題，就生什麼植物來幫你解毒。」例如木棉花，盛開之時，正是春雨綿綿的季節，「木棉落花，人們會執回去煲五花茶」。天時暑熱，像現在，百花蛇舌草遍地都是，「太熱氣，它可以去毒」。「基本上，看見什麼生得旺盛，摘它回去煲來飲就啱了，哈哈。」


農業介入社區

一個社區，本來應可以自給自足，很多問題也可以自己解決，如果這個地方有農田。「人口密集，衍生好多問題，單是垃圾、污水，也有很大量。但若有農地，可以用大自然的系統解決。」阿靚認為，一個完整的城巿規劃，應該有農業，用農業介入社區。「香港的社區，周邊其實有好多閒置的土地，人們可以務農。不要把農業的價值壓得這樣低，香港社會的邏輯，就是懲罰落手落腳的人。」我們城巿人，有問題總是用城巿的方法解決，排斥大自然，卻忽略了大自然才是最了解我們。天水圍媽媽，很多都很有智慧，為了省錢，為了別讓孩子生病，會用最天然的預防，而不是狂吃維他命。「她們說，孩子生病很多時是因為熱氣，如果留意到孩子某一天沒有大便，就知道熱氣了，煲定涼茶。」這些方法，並不複雜，只是多花時間留意孩子罷，但也是真的有效。


緩解濕疹

用途﹕大飛揚 + 小飛揚 + 臭花草，用滾水焗好，可以用來替小朋友當水洗澡，預防夏天出汗生熱痱，也可以緩解濕疹。


大飛揚（也叫腳癬草、痔瘡草）

怎分辨﹕1）葉的邊沿有細鋸齒；

2）植物最頂端有兩片特別小巧的小葉

季節﹕夏秋季

小飛揚

怎分辨﹕1）小葉，呈橢圓形、近心形；

2）折斷有白乳液

季節﹕花果期6月至11月

馬纓丹（也叫臭花草）

怎分辨﹕1）花色多樣，小花瓣組成一團團彩球；

2）揉碎後，葉片有臭味

季節﹕幾乎全年開花，耐熱、耐寒（極粗生！）

抗炎清熱

用途﹕抗炎、清熱

鬼針草

怎分辨﹕1）白色花瓣，黃色花蕊；

2）走過花旁，常會黏上一身黑色鬼針；

3）莖呈四方形

季節﹕夏秋季，花朵盛開

冷靜情緒

用途﹕外國人用來提煉精油，可緩解鼻塞和頭痛，也對情緒有冷靜的效果

尤加利葉

怎分辨﹕1）整株植物顏色銀白色，像鋪上一層糖霜；

2）葉片有一種微刺鼻的樟腦味

季節﹕夏天

解渴生津

用途﹕果實可吃，解渴生津；枯葉可做枕頭墊料，疏氣散熱

油甘子

怎分辨﹕1）果實外表像青提子；

2）樹高十米；

3）葉片小而密，呈長圓形

季節﹕果期7月至9月

清熱解毒

用途﹕清熱解毒

雞屎藤

怎分辨﹕1）繞着欄杆而生；

2）葉清香而有雞屎味

季節﹕夏季可採收葉與莖

蟛蜞菊

怎分辨﹕1）葉色濃綠，粗鋸齒緣；

2）長有黃色小菊

季節﹕幾乎全年都盛開

百花蛇舌草

怎分辨﹕1）花與葉都很細小；

2）莖細而卷曲

季節﹕夏秋季，花期在7月至9月

法例規管，嚴禁採摘

雖然香港遍地草藥，但即使懂得分辨和熟悉它們的藥性，要採摘自用，還是不大可行。一方面，城巿裏的花花草草，大多被噴灑殺蟲水，外敷內用都有中毒的危險；另一方面，郊區的植物，都有法例規管，嚴禁採摘。


《林區及郊區條例 》第96章第21條

「任何人無合法權限或辯解而在林區或植林區內 –…… (b)採摘或損壞樹木、灌木或植物的幼芽、花蕾或葉片…… (d)砍伐、切割、焚燒或以其他方式摧毀樹木或生長中植物，即屬犯罪。」


《郊野公園條例》第208章第26(1)(e)條

「行政長官會同行政會議可訂立規例，以就下列事項訂定條文 –…… (e)禁止或限制在郊野公園或特別地區內……摧毀或干擾花草樹木，或禁止或限制在郊野公園或特別地區內作出任何會干擾土壤的事情；……」

文、圖﹕陳嘉文

編輯 林韻兒

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