素色可餐﹕素食的思考

【明報專訊】戒吃肉類的過程中，漸漸發現自己身體所需要的其實不是想像中的那麼多。從前以為一定要吃一點肉類才可以保持健康，結果就用了大半年的適應期，驗證了這是一種由其他人預設的概念。


持素會失去氣力？

其間還有意外發現，就是運動量增加了，而體能比以前好，所以不妨在此多說一遍，素食是不會令人失去氣力的，看看那些持素的運動員就知道了。這個也是鍛煉獨立思考的過程，我們是否敢於重整思想，放下既有的信念或作出突破？生命中有些固有信念有時反而成為障礙，若果能放下，就會驟然看見前路。


素食也讓我明白到，人有時會把自己的思想看得很重要，其本質卻是如此虛浮。那時試過問自己，為何要食素，嘗試去找個解釋，結果到現在也沒有一個確實的原因。其實，只是因為心裏想這樣做，就去做了，而且覺得好。很多事情不用太過着重理智的解釋，而每天出現在思海裏的感受或念頭，也只是一浮一沉，摸不着、捉不住。


會不會諗多咗？

如果能學會靜下來，聆聽寂靜，隨心而行，可能會省下很多思前想後的時間和能量。我們在成長和教育過程中，學會了很多理性處事的方法，任何事情都好像要有個解釋才成立，俗稱諗多咗。其實理性思想蓋過了我們的另一面，這一面稱作心思。


文﹕Eli Poon

兩年前開始全素食，喜愛嘗試不同飲食文化的素食煮意，並透過facebook與人分享經驗和食譜。（fb﹕Eli's Veg Kitchen ）