過期雞牛肉 供麥當勞肯德基

【明報專訊】上海一間美資肉類供應商，被揭大量採用過期變質肉類，生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等供應給肯德基、麥當勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店。而面對質疑，其工作人員卻稱：「過期也吃不死人。」上海食品安全部門已要求當地肯德基、麥當勞的問題食品下架。百勝集團表示非常重視，正全面了解情况。


滬供應商 屬美國巨企

被揭發的是上海福喜食品公司（husi food），隸屬於美國osi集團（osi group），後者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團（旗下有肯德基、必勝客）等重要的全球合作伙伴之一。


先供中國 過期7月照用

上海電視台深度報道組派出臥底記者調查2個多月，發現該公司通過將過期食品重做、更改保質期標示等手段，加工過期劣質肉類，再將生產的雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大型快餐連鎖店。


報道稱，如今年6月18日，公司曾以18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉摻入原料，製成黃燦燦的「 麥樂雞」，而當臥底記者提出質疑時，其工作人員稱：「過期也吃不死人」。據稱，類似過期雞肉原料被優先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。


更令人驚訝的是，供應給百勝集團的冷凍醃製小牛排過期7個多月，仍照樣使用。在今年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排，使用了10噸過期的半成品，而這些材料原本應該要當作垃圾處理。