飛利浦億威麵包機表現差

【明報專訊】不少人買麵包機自製麵包，為求自選製包材料較健康。消委會測試了10款麵包機，發現「樂信牌（Rasonic）」樣本馬達線圈的溫度稍高於標準，而「Kenwood」樣本表面亦頗熱，「美的」樣本則絕緣距離不足，有可能導致漏電或短路。


樂信牌樣本溫度稍超標

消委會計算了以麵包機焗製四人家庭麵包（約500克）的成本，包括麵粉、牛油及電費等，約為12元。香港營養學會會長丁浩恩表示，由於用者能挑選較健康的食材焗製麵包，如芥花籽油，製成品會較坊間使用豬油的麵包健康。


消委會按麵包機說明書指示焗麵包，發現部分麵包質素參差。消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文說﹕「有些麵包外表不靚仔，即使根據麵包機食譜提供的分量焗製，製成品亦過大，麵包貼着麵包機頂蓋。」飛利浦及億威（Innoware）的麵包取出時仍黏着攪拌槳，表現最差。


麵包取出時黏攪拌槳

許續說，有9個樣本未能符合國際電工委員會最新標準，其中一個樣本馬達線圈的溫度稍高於標準上限，有一半樣本標示說明不完善，欠缺警告字句或指示，雖現時《電器產品安全規例》沒規定要符合國際電工委員會最新標準，產品亦未必有即時危險，但仍有改善空間。