國家食安總顧問：消費者信不過政府

【明報專訊】內地2008年爆出「毒奶粉」事件，內地家長近年湧港購買嬰幼兒奶粉以保安全。國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石承認，內地消費者「信不過（內地）政府」可保障食品安全，故即使內地生產奶粉已符合安全標準，他們仍來港或海外買奶粉。


香港大學生物科學院上周一至三舉辦「第一屆國際食品安全會議」，陳君石應邀出席講解本港食品安全問題。內地屢爆出食安問題，陳君石接受訪問時強調政府有責任監管，每年亦抽驗過千萬個食物樣本，但內地個體經營的農戶太多，如有超過1億多個農戶，故難單靠政府監管。


指內地奶粉已合標準

陳君石稱，內地需靠宣傳教育，鼓勵消費者舉報違規個案。內地去年開始在各鄉、鎮、縣等設立辦事處，了解及監督地區食品安全，包括是否有加食品添加劑等。陳君石指出，內地出現假冒、加食品添加劑等情况，大部分不會影響健康，他較關注每年有2至3億人次感染食源性疾病。


至於內地人到港或外地搶購奶粉，陳君石指事件涉消費者對內地政府失信心，而非質量問題。


港大生物科學院院長胡紹燊表示，港大擬聯同本港其他大學及海外專家，於3至4年後申請在港設立國家重點實驗室，研究食品安全檢測技術，包括加快檢測速度。