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【明報專訊】全球肥胖人口中，有7800萬人來自美國，佔13%，比例最高；而根據美國疾病控制及預防中心（CDC）的數據顯示，美國兒童和青少年肥胖率約為17%，比上一代增長約3倍。雖然兒童超重和肥胖，受飲食、環境、遺傳等多種因素影響，但近日一部電影紀錄片則將矛頭指向美國政府及食品工業。
紀錄片批評補助垃圾食品公司
美國上月上映的紀錄片Fed Up，由CBS知名前女主播庫瑞克（Katie Couric）參與拍攝。影片打破「肥胖是因為運動不足」的傳統想法，而是歸咎於食品工業，因為美國商店中約80%加工食品都含糖；而美國政府補助這些產業，讓垃圾食品透過廣告營銷，滲透到每個家庭，也算是幫兇。製片人希望藉紀錄片，讓大眾知道放進口裏的是什麼。
改善政策屢遭阻撓
近年美國有聲音，要求禁止高糖分的調味劑進入校園，但受到食品工業等利益集團阻礙。例如紐約前市長彭博（Michael Bloomberg）曾在2012年要求禁止銷售大瓶裝的碳酸飲料，後因遭到飲料生產公司的反對而作罷。Fed Up指出，當這些計劃因政府財政的問題受到阻礙時，會令巿面流入更多垃圾食品，間接影響兒童健康。
肥胖會增加患心血管病、糖尿病等的風險。CDC的數據顯示，約70%肥胖青少年有至少一種心血管疾病風險；美國兒科學會更建議兒童從9歲開始接受膽固醇含量測試；另有更令人震驚的研究指，美國新一代年輕人的壽命可能會比他們父母的短。
資料來源﹕新華社、紀錄片Fed Up
編輯：洪慧冰
美術：Money
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