膳食攝入有毒農藥風險低

【香港政府新聞網】
食物安全中心研究顯示，本港市民從膳食中攝入有機氯類除害劑殘餘的分量，遠低於相關健康參考值，相信對健康構成的風險不大。

 

中心檢測600個混合樣本，包含150種食物，其中55%檢出低含量有機氯類除害劑殘餘。最常檢測到的是滴滴涕、六氯苯和硫丹，其他除害劑佔檢出的混合樣本10%或以下。所有樣本均檢測不到十氯酮。

 

中心估計，膳食中攝入有機氯類除害劑殘餘的分量很低，即使是攝入量較高的市民，其攝入量上限是相關健康參考值的0.1%至13.6%，對健康的影響應該不大。

 

研究涵蓋14種有機氯類除害劑殘餘，包括十氯酮、滴滴涕、硫丹、六六六、七氯等。這些除害劑是有毒化學物，曾在全球農業廣泛使用。如從膳食攝入過量會影響神經系統。