酒店食肆推廣惜食減廚餘

【香港政府新聞網】
為響應「惜食香港」運動，超過30間酒店明日起推出新措施，在食肆放置印有減少廚餘信息和「大嘥鬼」圖像的餐牌座，提醒用餐人士惜食減廢。

 

措施由環境保護署和香港酒店業協會合作推動，今日在「惜食香港」母親節宣傳活動中揭幕，參與活動的酒店獲頒感謝狀。

 

環境局副局長陸恭蕙在活動上表示，該局2月發表《香港廚餘及園林廢物計劃2014－2022》，決心在2022年前把棄置於堆填區的廚餘量減少約四成，達成這目標有賴社會支持。

 

陸恭蕙與嘉賓即場以「菜頭菜尾」和剩餘食物進行廚藝示範，並分享減少廚餘綠色小貼士。

 

「惜食香港」詳情可參閱網頁。