飲食Quicknote﹕本地「蜂」味蛋糕

【明報專訊】很多人都難抵蜂蜜蛋糕清甜芳香的滋味，香港沙田凱悅酒店餅店剛推出蜂蜜蛋糕，由入廚23年的甜品廚房主廚賴耀輝主理。他選用沙田萬佛寺附近一家蜜蜂養殖場的純正蜂蜜，將蜂蜜與雞蛋、麵粉等簡單材料拌勻，最後以特製的木做蛋糕模烘焗1小時40分鐘，做出既鬆軟，又富麵粉、蜂蜜香的蜂蜜蛋糕。


Patisserie餅店

地址﹕沙田澤祥街18號

香港沙田凱悅酒店大堂層

查詢﹕3723 1234