英報告：零售界出術掩食物浪費

【明報專訊】英國上議院歐盟委員會昨日發表報告，指超級市場與食物零售商須為每年浪費1500萬噸食物負責。報告批評這些企業分別以「買一送一」優惠和最後一刻取消訂單的手法，將責任轉嫁予消費者和農夫。


批「買一送一」「取消訂單」做法

報告炮轟英國零售業界，形容它們有力量「影響生產商、加工商和消費者」，卻迄今「未能足夠認真的承擔責任」。報告舉例指，超市和零售業以「買一送一之類的優惠和推廣手法」，促使消費者「大量買入」食物，又以取消食物訂單之類的方式，將浪費食物問題推回供應商和農民身上。


歐盟委員會此前報告曾估計，零售業界名義上只需直接負責僅5%的全國食物浪費，相反消費者和生產商卻要分別負責42%和39%。委員會認為，英國無力減少浪費國內生產的食物，「道德上令人反感」，亦為全國經濟帶來每年50億美元的損失。


工業化國家每年浪費2.22億噸食物，只比撒哈拉沙漠以南非洲國家的淨食物產量低1000萬噸。