有機農莊純利率達三成

【明報專訊】香港寸金尺土，本土農業難敵地產發展狂瀾，以及內地輸入的平價蔬菜。但近年市民對食品安全的關注，令香港逐步減少的農地，再次出現商機。曾在公營機構擔任一把手的鄭偉文，3年前在元朗開辦有機農莊，向市民出租農地，令大家與土地親密接觸，親嘗務農滋味。再加上擴大休閒和教育的項目，負責人稱營運有機農莊的純利率也有三成。


鄭偉文開辦的「有機薈」低碳農莊，3年前是一片雜草叢生的荒地，「我自己學用鏟草機，逐步將這裏開發做農地」。他表示最初業主以低價將荒地出租，但去年5月續租時，業主已見到開荒後農地的價值，「一開口就話要加租28倍，而且還不太想續租，最終的加租幅度亦高達10餘倍」。


30呎農地 季租1100元

貴租逼人，鄭偉文表示「有機薈」與其他很多有機農莊一樣，無法只通過銷售自家種植的有機菜的模式盈利，目前農莊着力推動向市民出租農地。以一幅約30呎的農地為例，一季（3個月）的租金是1100元，包含肥料、種子的價格，「只要勤力施肥拔草，很多租地的市民每個周末過來都有收成」。鄭偉文稱目前農莊約230塊地，已租出160塊，出租的農地佔農莊面積約三分之一，收入貢獻則接近六成，他表示正計劃將一半的農莊用地用作出租。


為加強市民的耕種興趣，農莊每月均推出種植比賽和講座、燒烤等農家樂項目，如3月底至5月將推出三色椒種植比賽和講座、自製朱古力和母親節蛋糕。農莊自己種植的蔬菜，因量不多，會周末放在農莊，售予到農莊玩的市民，「每個禮拜都會賣晒」。鄭偉文稱創立有機農莊，主要看到香港人對有機食品的強勁需求，但租金和人工大幅蠶食利潤，各佔總成本三成，純利率約30%。「香港地少，適合開發休閒和教育的功能，港人要擴大有機蔬菜生產，要與內地合作。」他表示考慮在珠海物色農地專門用作生產，待港珠澳大橋建成，物流成本將降低，「到時我們會考慮與住宅樓盤的管理處合作，每日向樓盤訂貨的居民統一送貨，令有機真正在港人餐桌上實現」。


點點綠斥政府發展不平衡

香港最大的有機食品銷售商點點綠執行董事卓鳳婷則斥政府不平衡地產和農業發展。她表示點點綠曾在上水收購一個農莊，但其後被發展商徵用，「其實徵用後很長時間都未起樓，為何不能讓我們使用長一些時間？」她提及希望政府幫助農戶在珠三角找地，「政府有牙力，或可談判到更廉價的地租。點點綠目前銷售的有機蔬菜基本全部靠進口，供應無法滿足需求，如果在廣東有地，我們來管理耕種，供應將大幅增加」。


明報記者 魏嘉儀