本地有機種植佔不足1%

【明報專訊】香港在農作物方面高度依賴進口，目前本地種植蔬菜僅佔市面銷售總量的2.3%，且呈現逐年下跌的趨勢，本地的有機種植佔比更低於1%。


「農地太少限制發展」

根據漁農署的數據，在全港1,104平方公里的土地中，用作耕種的只有18平方公里，佔約1.6%，務農人口約佔總勞動人口的0.12%。 在有機蔬菜方面，雖然近年需求不斷上升，但「一念素食」負責人梁懷敏稱，由於農地過少，有機菜的耕種面積和營收佔比一直處於極低水平。


根據瑞士有機農業研究所的資料，從生產面積來看，2009年捷克、烏拉圭、意大利等國的有機蔬菜種植面積均接近一成，奧地利更高達18.5%，遠高於香港。從有機食物營業收入看，全球逾9成有機食品消費發生在北美和歐洲。


不過，即使在全球最大的有機食品消費地美國，有機食品亦僅佔食品市場消費的3%。