【明報專訊】傳統系列來到第三集，繼續談談家具，訪問對象依然和上次的翰明家具有關，不同的是，上期講家具買賣，今次講家具復修；訪問對象也不再是店舖的老闆劉繼森先生，而是他工場的麥師傅和楊師傅，前者主理木工，後者負責漆工，二人聯手使不少老家具延年益壽，甚至重獲新生。
維修：修理破損 復修：還原原貌
先說「維修」和「復修」的分別，一字之差卻相去甚遠。「維修」只是把東西破損或壞掉了的部分，以各種方式修理妥當，回復應有的功能便可；「復修」的層次則更高，以還原東西本來的面目、原來的樣式為目標。以家具為例，如破損部分嚴重、缺件，甚或破爛至連原貌是如何都無法知道時，復修的工序便要由考證家具原來的樣式開始，再以相同或類近的木材，以傳統的工法補料及重新組裝，過程中還要小心避免傷及家具的老皮殼，簡直就如高風險的手術一樣，當然，這家具手術卻難不倒經驗老到的麥師傅啦！
木工
月入卅蚊咩都要做 麥師傅唔轉工
麥師傅，十五歲開始在土瓜灣炮仗街184號地下一家具工場學師，學的是傳統中國家具，師父就是舖頭老闆，是上海人，當時連一家在港的法國工程公司也找他們訂做家具。那時候麥師傅由一般粗活開始，再到刨木、鋸木、出榫等一一學習，歷時三、四年，然後晉身大師傅行列。到八九十年代，隨着香港工業北移，訂做家俬的生產都搬到了大陸，麥師傅便改到九龍灣另一店舖工作，輾轉再加入劉繼森先生的工場，一做便是廿年。麥師傅一邊拿出各樣工具，一邊說：「家做畫框之類的復修比較多，家具也有，由另一家公司交來的訂單、客人自己拿來的都有。我哋當年學師得卅蚊個月咋，但咩都要做，所以樣樣都識㗎！不過做我哋呢啲就好難搵食，所以師兄弟都一早轉晒做裝修囉！唏，木工嘅嘢，講起嚟幾版紙都包保講唔晒呀！」一張張珍貴的舊照片，和牆上一把把他特意收藏、現時已買不到的老工具，足見他對木工的幾十年感情。「最難忘的復修經歷？有個客件家俬好鬼爛，但係民國時期阿爺輩傳落，唔捨得，佢搵咗我好多次，我最後幫佢整好，交貨時個客開心到呢！後來移民帶走埋，我都覺得好有滿足感。」對於過去的點滴、學到的技術和知識，麥師傅不諱言希望能一一流傳下去：「舊相我scan晒放咗上雲端啦！手藝嘅嘢，啲朋友成日話想學，我遲下都想抽時間教吓班，起碼等人知道啲傳統工夫呀嘛！」
漆工
逐層磨工夫多 楊師傅退休當細藝
另一位同樣精神飽滿的楊師傅，自言已經退休，現時純粹當是一些「細藝」。「哈哈！仲做？我都攞咗長者卡啦！家無人好似我哋咁用生漆啦，梗係啦！工夫多嘛，一層一層咁做，又要係咁磨，要好有心機。本來響香港買開嗰間都已經無賣，我哋用呢啲漆都要喺大陸買落嚟。」楊師傅雖不時把「年紀大了」掛在口邊，但其熟練的上漆技巧和用心的工作態度，年輕一輩實難望其背項。所謂生漆，其實是漆樹的樹液，是種帶有刺激性的物質，直接觸摸會敏感，現時楊師傅買回來的，是成分已經調校好了的製成品，可立即使用，然而施工的程序甚為繁複，步驟大約如下：先以粗沙紙把家具打磨好，然後「披灰」，即以生漆混合石膏粉，以布用力抹於家俬上，把木眼漿住，後以水磨沙紙打磨，然後是乾的中沙紙打磨，接着第二次披灰，重複水磨沙，最後是用乾的幼沙紙磨，成為如女士化妝前的粉底般；待乾後可上色，顏色由師傅調校，最後是稱為「卡漆」的工序，同樣是以布用力抹於家俬上，至少卡漆四五層才算完成，視乎光澤的效果。而生漆這天然物料比較特別，在潮濕溫暖的環境下會較快乾，且有絕緣及抗火的功能，就算放上了熱的東西也不會「有烘」，更不會如光油般日子久了「起白」。因生漆滲透了木的纖維而不止留在表面，故能保存二三百年的效果，怪不得也是棺木表面塗料的不二之選。可惜這優良的原料和手藝在香港已愈來愈少人懂得使用了……
後記
「誰會珍惜？當你還擁有，將要逝去，總想挽留……」每次採訪一些和傳統或手藝有關的人和事，腦海總是不期然響起這幾句歌詞，無奈地看着種種老東西悄然別去，難免糾結。是棄弱留強、自然淘汰的必然定律？這種欠缺人情味的答案始終難教人信服，現今種種技術、發明、產品，甚至思想，哪有不是建基於昨日經驗的累積？唯有相信，世上所有的傳統，其實都不曾消失，只是以另一種面貌成就了我們今日的生活，又或者老東西、舊事物雖然不再是我們日常，但總會以不同方式承傳了下來，「觸木」這專欄，也算是其中一種吧？
翰明家具復修工場
香港上環東街44號地下
欄目簡介
英文「Touch Wood」，有驅散噩運的意思，有說和廣東話的「大吉利市」意思相近。無論如何，木頭和人類的關係可說是唇齒相依，由原始人鑽木取火，到用木搭建房屋，利用木筏渡河，製作家具，及至各種藝術設計等，木都是不可或缺的材料，故此本欄目命名為「觸木 Touch Wood」，正希望把一些和木有關的人、事和地方，以至簡單的DIY創作和各位讀者分享。
作者簡介
王天仁，畢業於香港中文大學藝術系，以回收木卡板創作卡通動物雕塑超過十年，活躍於不同類型展覽、跨界合作和項目策劃，亦積極擔任教育工作，近來透過不同平台，以文字分享所見所想。
www.facebook.com/junkwoodsculpture
文、圖 天仁
編輯 顏澤蓉
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
新聞類別
副刊
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