美近500食品含製鞋底化學劑

【明報專訊】美國維權組織「環境工作團體」（Environmental Working Group）研究後發現，目前美國市面上有近500種食品，含有製作鞋底和瑜伽墊的化學添加劑「偶氮二甲醯胺」（ADA）。其研究人員分析了超過8萬種市面上出售的食品成分表，發現其中產自多家大公司的近500種食品含有有害的工業塑料化學成分，包括麵包、薄餅和意大利粉等。美國知名快餐連鎖企業Subway本月初曾承認在麵粉中加入ADA，今後將停止使用。ADA是一種麵粉漂白劑，也被用於製造瑜伽墊和鞋底，在歐盟、澳洲等地被明令禁止用於食物。