兩提子乾樣本防腐劑超標

【香港政府新聞網】
食物安全中心今日公布一項針對醃製水果和蔬菜中防腐劑含量的食品調查結果，在450個樣本中，發現兩個提子乾樣本不及格，整體合格率為99.6%。

 

食安中心去年10月至11月，從超級市場、雜貨店、小食店和街市抽取醃製蔬菜樣本（包括脆瓜、籮蔔、鹹菜、蕎頭、薑片和辣椒）及醃製水果樣本（包括芒果乾、菠籮乾、提子乾、杏脯、梅乾、乾蘋果圈、酸甜蜜桃和橄欖），進行二氧化硫、苯甲酸、山梨酸和苯甲酸酯類等防腐劑檢測，發現其中兩個提子乾樣本的二氧化硫含量超出法例標準。

 

食安中心表示，二氧化硫毒性屬低，在正常情況下進食該些提子乾，不會影響健康；但對該防腐劑有過敏反應的人士，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

 

食安中心已追查有關食物來源，要求商戶停售問題食品和發出警告信，如有足夠證據並會提出檢控。