何亦文﹕糧食連年增產是喜 自給率下降是憂

【明報專訊】國家統計局11月29日宣布，2013年中國糧食總產量6億多噸，較2012年增產1236萬噸，增幅2.1%。這是中國糧食第10年連續增長。


聽到這個消息時，筆者正在江西農村行走。江西和全國許多省份一樣，良田改種觀賞植物、棄荒等情况隨處可見；工業及城鎮化佔用耕地愈來愈多。那麼，糧食連續多年的增產來自何處？


增產原因各方說法不一

國家統計局官員的解釋很坦白：「天幫忙」。今年夏季北方降雨增加，令部分地區糧食產量增加三成至五成。東北及內蒙古雖然發生水災，但為這些「糧倉」提供難得的降水，這些省區糧食因此增產820萬噸。


對於糧食連續10年增長，中央農村工作領導小組副組長陳錫文的解釋是，科技令糧食產量提高起了80%以上的作用。超級水稻發明人袁隆平認為，增產來自良種、良法和良田。政府方面強調農業政策的效果，如取消農業稅、提高糧食收購價等。


環保組織的說法從另一個角度揭開了這個謎團：近30年中國化肥使用量年增加159萬噸，年均增幅18%。相比之下，農業產出速度只增加了3%。


中國糧食增長方式暫且不談，就需求而言，有預測分析，到2030年，中國糧食需求將達到6.17億噸，增幅兩成。與此同時，耕地年均減少1000萬畝，人口年均增加1000萬，相應需要年均增加約100億公斤糧食供給。


誰來養活14億中國人？

聯合國報告說，2050年中國人口將升至14億，佔全球人口五分之一，而耕地卻只有全球的9%。那時，誰來養活中國人？


中共十八屆三中全會改革決定中提出：「允許創新方式走出去開展綠地投資」，這應當是解決未來糧食巨大供求缺口的一個方式。


陳錫文兩年前推算，2010年，中國進口的農產品已經相當於在境外使用了6.3億畝國土面積。按照中國目前的農業生產能力，最少需要30億畝以上的耕地才能滿足需求。


今年9月，本港有報章引述新疆生產建設兵團的消息稱，烏克蘭將向中國提供300萬公頃（約4500萬畝）農田，作為糧食與肉類生產基地，消息立即在烏克蘭和國際社會引起軒然大波，可見「綠地投資」並不容易。


中國糧食消費不斷增長，20122013年度全球國際穀物需求缺口320億公斤。其次，每年全球穀物貿易量一般不足3億噸，大豆貿易量大約1億噸，而中國一年糧食消費量超過6億噸。即使中國有足夠的外匯，把全球市場的糧食全部買回來，也只夠自己吃半年。這就是中國的隱憂。


基因改造食物料獲寬限

不難預測，在堅持現行政策的同時，中國政府將逐步減少基因改造食物的限制。雖然人們對基因改造食物有很多憂慮，但這是目前農產品增長最有效的途徑。對於由此帶來的問題，支持基因改造的科學家們認為：科技產生的問題，用科技解決。


（作者電郵：heyiwen2008@gmail.com）

作者是資深傳媒人