引入保健品 向高增值發展

【明報專訊】現時，「營多東南亞美食市場」在香港約有30間分店，當中不少已進駐屋苑和屋邨商場。不過，呂凌鳴並不滿足於只賣廉價產品。最近，該公司已經從印尼引入了較高增值的產品，包括即溶「膳食纖維」和瘦身茶，還有另一款保健品正在修改包裝，很快會推出。


推「膳食纖維」產品和瘦身茶

其中，那些即溶膳食纖維產品是由紅海藻的細胞壁提煉萃取而製成，因為最初是由日本人在冬天時偶然製成，故稱為「寒天」。其特點是，膳食纖維含量（指百分比）比水果還要高得多。


呂凌鳴表示，這類產品在日本大受歡迎，在台灣也賣得不錯，故他對香港市場也相當樂觀。該公司引入的燕球牌「寒天粉」，亦是由印尼廠家與日本技術合作生產。


此外，該公司亦將會在香港自行生產一些東南亞食品，還會自創品牌「營仔」。現時，廠房已經在裝修之中。平心而論，品牌取名「營仔」，的確有多個好處。第一，是盡用與「營多」的聯想關係，可以省回大筆宣傳費用。第二，「營仔」正好與港人的口頭禪「型仔」同音，非常易記。


將自創品牌 取名「營仔」

呂凌鳴笑言，他見「波仔叮飯店」那麼受歡迎，於是便想到用「營仔」為名。至於商標上的小孩輪廓，其實是參照其兒子設計。


中長期來說，該公司還有可能在香港開設一些東南亞餐廳，既可收宣傳之效，也可以分散收入來源，「因為我們已經有齊所需的醬料，不用到處搜尋」。


呂凌鳴坦言，分散投資（分散商業模式），不將所有雞蛋放在同一個籃，是未來的經營方針之一。