【明報專訊】布吉來過N次了，很多人或者這麼想。但不留神的話，即使是天天都經過的地方，都會走漏眼——離布吉機場只有約10分鐘車程的Nai Yang Beach，原來旁邊就是國家公園，且出奇地寧靜，還有家以布吉錫礦歷史為主題的設計酒店，且不斷推陳出新，推出新房間、餐廳以至擴建大堂，務求讓人每次到訪都有新驚喜。
島北遠離繁囂巴東
擅長以男士角度書寫愛情的英國暢銷小說作家Tony Parsons，去年出版了一本以泰國為背景的小說Catching the Sun。「每年有200萬遊客到訪布吉，卻大多錯過了最好的一環——這小島精彩的北端。」他為《金融時報》撰文時，劈頭便這麼說。文中提到北部的瀑布、長臂猿復康中心，記者都還未到訪過；但可以證實他寫的另外兩處：比起媚俗喧鬧的巴東，Nai Yang海灘真的是倖免於大規模旅遊業的蹂躪（見「出沒注意」）；說Indigo Pearl是該區最好的一間酒店，相信也沒多大爭議。
參考錫礦歷史 結合工業美學
當然，布吉島酒店多的是，不乏更簇新、更奢華、更昂貴的；但Indigo Pearl勝在位置好（離機場只約10分鐘車程，卻不在飛機航道，相當安靜），性格鮮明，而且不斷推陳出新。酒店前身是Pearl Village Hotel，東主Na-Ranong家族後來決定全面翻新物業，於是參考了家族及布吉島的歷史──布吉早在十六七世紀已經發現豐富的錫礦資源，礦業到19世紀到達頂峰；但後來礦藏日減，錫的國際售價下跌，錫礦業日漸式微。恰好Na-Ranong家族從前也做過錫礦生意，便決定在裝修酒店時，向布吉這段歷史致敬，以「工業時尚」（industrial chic）為主題，並請來設計過亞洲多間四季酒店、越南峴港洲際酒店、曼谷豪華精品酒店The Siam等的Bill Bensley操刀。
Indigo Pearl 2007年開幕，不久便獲美國Conde Nast Traveler雜誌選為全球最佳新酒店；但酒店依然繼續「進化」，不斷改善、加入新元素：改裝房間，令全部177間房均「升級」成為套房；開設被園林包圍的Coqoon Spa；新增八間面積由550至2500平方米不等的私人泳池別墅等。現在酒店正在打造以Dirty Martini為主題的全新大廳，預計九月完工。
人工湖上品嘗街頭小吃
最討我們歡心的，是酒店其中一間餐廳Black Ginger。餐廳設於人工湖中心，必須乘木筏前往。入黑後木筏上燃起火把，餐廳底部泛起藍光，煞是好看。「泊岸」後，發現餐廳變成了水上夜巿：原來餐廳今年起，逢星期三、五舉行Ayudthaya Cuisine之夜，擺了一檔檔地攤，即場炮製泰國各地、特別是南部的街頭小吃──香噴噴的炭燒雞翼、鮮甜的蟹肉咖哩、色香味美的甜點……我們全都變成糖果店裏的小孩，什麼都想試。
酒店最新嘗試，則是另一間餐廳Rivet。Rivet請來曾在洛杉磯、巴塞隆拿和峇里W酒店工作的新行政副總廚Jack Yoss，設計全新tapas餐單，以配合Rivet新推出的F.A.C.E餐飲體驗，即結合時裝（fashion）、藝術（arts）、美食（cuisine）和娛樂（entertainment）：餐廳不止會提供美食，還會辦時裝和美術展，以及各式表演。我們在揭幕之夜，便邊享受Chef Yoss的tapas，邊看模特兒展示男女服飾、扮王后「咪嘴」高歌。所謂五感盛宴，大抵如是。
Indigo Pearl Phuket
地址：Nai Yang Beach and National Park, Phuket 83110, Thailand
電話：+66 (0)76 327 006
房租：8500泰銖（約2240港元）起；即日至10月31日前完成住宿，即可享夏日七折優惠，房租5950泰銖（約1570港元）起，送雙人每日早餐、機場接送、Coqoon Spa療程八折優惠
網頁：www.indigo-pearl.com
出沒注意﹕漫步寧謐海灘
嫌天天窩在酒店太悶，可以到Nai Yang海灘逛逛。灘旁馬路兩旁也有不少餐廳、咖啡店、便利店、泰式按摩店等，卻一點不嘈吵；偶爾有店員拉拉生意，卻不會很pushy。來這裏散步，歎杯咖啡，吹吹海風，不失為「hea」過一個下午的選擇。
旅遊錦囊
簽證：特區護照或BN(O)均毋須簽證
匯率：1港元約兌3.8泰銖
機票：泰航直航香港及布吉，票價約2506港元起
泰國旅遊局：www.tourismthailand.org
泰國旅遊局（香港）
faceobook專頁：www.facebook.com/TAT.HongKong
文、圖：郭瑋瑋
協力：Indigo Pearl Phuket
編輯 王芷倫
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副刊
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