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【明報專訊】看脂肪酸穩定性，多元飽和脂肪酸及單元非飽和脂肪酸是較穩定的
E.G.
■鵝油
單元非飽和脂肪
百分之五十
飽和脂肪
百分之三十七
■橄欖油
單元非飽和脂肪
百分之七十三
E.G.
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單元非飽和脂肪
百分之五十
飽和脂肪
百分之三十七
■橄欖油
單元非飽和脂肪
百分之七十三
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如何選油？
2013年03月17日
確定
