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【香港政府新聞網】
食物安全中心今天(2月28日)公布1月份食物安全報告,八個樣本不及格,包括雪耳、竹笙、香芹、生蠔、鮮奶和椰撻樣本;另外兩個樣本的詳情較早前已公布。不及格樣本被發現含過量防腐劑、重金屬、諾如病毒和沙門氏菌等。
雪耳樣本和竹笙樣本均被檢出防腐劑二氧化硫,含量超出法定上限。對這種防腐劑有過敏反應的人,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
香芹樣本被檢出含金屬雜質鎘,含量超出法例標準。生蠔樣本被驗出含諾如病毒基因,病毒可能引致嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒。
一個未經熱處理的鮮奶樣本被驗出含大腸菌群,總含菌量超出法例上限。該樣本在入口層面抽取,受影響批次已被銷毀,沒有流入本港市面。
椰撻樣本被檢出沙門氏菌,引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。
防護中心已跟進所有不及格樣本,包括追查有關食物來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取食物樣本化驗,並向有關販商發出警告信。
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