雪耳竹笙樣本含過量防腐劑

【香港政府新聞網】
     食物安全中心今天（2月28日）公布1月份食物安全報告，八個樣本不及格，包括雪耳、竹笙、香芹、生蠔、鮮奶和椰撻樣本；另外兩個樣本的詳情較早前已公布。不及格樣本被發現含過量防腐劑、重金屬、諾如病毒和沙門氏菌等。

 

     雪耳樣本和竹笙樣本均被檢出防腐劑二氧化硫，含量超出法定上限。對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

 

     香芹樣本被檢出含金屬雜質鎘，含量超出法例標準。生蠔樣本被驗出含諾如病毒基因，病毒可能引致嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒。

 

     一個未經熱處理的鮮奶樣本被驗出含大腸菌群，總含菌量超出法例上限。該樣本在入口層面抽取，受影響批次已被銷毀，沒有流入本港市面。

 

     椰撻樣本被檢出沙門氏菌，引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。

 

     防護中心已跟進所有不及格樣本，包括追查有關食物來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取食物樣本化驗，並向有關販商發出警告信。