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我的私人京都梅花祭長青網文章

2013年02月28日
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Submitted by 長青人 on 2013年02月28日 20:35
2013年02月28日 20:35
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副刊
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【明報專訊】對大眾來說,京都最引人入勝的是「春秋二祭」,即是春天的櫻花與秋天的紅葉,其餘日子卻顯得不夠吸引力而趨於疏落,遊客數目也顯得異常不平均,旺季全城迫爆,淡季水盡鵝飛。


本文刊出之時,我身在京都,正值所謂的淡靜,新春遠去,櫻花未到,好像沒有理由前來這個千年古都。其實在櫻花期之前,乃梅花盛開時,景色相當美麗,未必比得上櫻花般嬌艷,但具有耐寒傲雪的詩意,特別切中我這種中年人的心境。可惜主流遊客都愛隨波逐流,當人人說去京都一定要賞櫻,全世界也齊齊跟着走,梅花無疑被亞洲區遊客忽略了,只得日本本土遊人擁戴,卻因而多一點地道風味,少一點touristy庸俗。


只綻放兩三成

賞梅的最佳地點,是北野天滿宮,該神社供奉的是「學問之神」的菅原道真,他像中國的才子,學識豐富但仕途失意,由皇帝近身寵臣淪落至九州鄉下官職,先憤憤不平,後鬱鬱而終,他身故後京都巧合地發生不少災禍,人民認定是天遣,便修建北野天滿宮祭慰菅原的亡靈。菅原平生最愛梅花,粉絲百姓便在場內種滿梅花樹共2000多株,每年2月25日(即菅原死忌)更定為梅花祭,從此大批遊客湧來賞梅。


我怕擠迫,專程於2月24日梅花祭前到北野天滿宮賞梅,不過天公不作美,京都不是下雨就是下雪,梅花園只綻放兩三成,相信翌日的梅花祭也難有奇蹟。唉,觀賞天然景色,就要聽天由命,不好嗟怨。


餅店「梅花」甜美

既來之,則安之,在北野天滿宮附近的小街遊逛,偶遇一間叫做Patisserie 北野 Grace Saison的餅店,竟然出售一款叫「梅花祭」的糕點,以朱古力慕絲為「土壤」,以黑朱古力條為「樹枝」,以紅白朱古力點點為「梅花」,精美極了!

這店於1961年營業至今,室內的舊式法國情調,顯示其老派作風,糕點倒頗有水準,曾奪得多個京都糕點比賽獎項。但,對我來說,它的最讚之處,是給我一個小小的私人梅花祭,呵呵。


Patisserie 北野 Grace Saison eonet.jp/gourmet/data/3015393_1391.html

文、圖 陳俊偉 www.chan-wai.com

編輯 梁小玲

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